2020-09-23 250食品科技 中国农业大学,风险评估,生物工程,致敏原,过敏,北京,中央,食品,蛋白,免疫
由浙江工商大学食品与生物工程学院傅玲琳教授主持的国家重点研发计划重点项目“食物过敏标识的风险评估技术研究” 课题“重要食物致敏原蛋白免疫交叉反应及致…
食品科技
2020-09-21 173 农产品加工,蛋白质,有机硒,提取
国家富硒农产品加工技术研发专业中心祝振洲教授团队以富硒堇叶碎米荠为原料，研究了不同物理场强化提取方法及条件对蛋白质提取率、纯度和硒含量的影响，结果…
2020-09-17 898国际预警 自动扣留,FDA,出口,大豆,进口,蛋白
2020年9月16日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国1家企业的相关产品解除了自动扣留。
2020-09-17 516国际预警 食品药品安全,胶原蛋白,消费者,广告,检查
9月17日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：最近，韩国食品药品安全部对消费者关注的磷虾油、胶原蛋白产品的1581个销售网站进行了检查，查处183个不恰…
2020-09-11 253国外资讯 BPA,出口,鸡肉,巴西,蛋白,动物
巴西《农业频道》9月9日报道，巴西动物蛋白协会（ABPA）表示，8月份巴西出口鸡肉36.24万吨，与去年同期的32.57万吨相比增长11.3%；实现出口收入4.978亿美元，…
国际预警
2020-09-11 498 植物蛋白,乳制品,过敏原,澳新,标准,召回,食品
2020年9月10日，澳新食品标准局（FSANZ）发布召回通告，Metro Food Co Pty Ltd正在召回一款植物蛋白粉，因为产品含未申报过敏原（乳制品）。
2020-09-02 613国际预警 残留限量,菠菜,柑橘,蛋白,病毒
据美国联邦公报消息，2020年8月31日，美国环保署发布2020-19351号条例，临时豁免表达菠菜防御素蛋白2、7和8的柑橘衰退病毒（Citrus tristeza virus expressin…
食品科技
2020-08-31 348 氨基酸,蛋白酶,蛋白肽,深加工,核桃,凝胶,液相,蛋白
研究团队通过对核桃蛋白进行中性蛋白酶酶解，采用超滤、凝胶色谱、高效液相色谱等技术连续分离纯化，获得了高ACE抑制活性的组分，经质谱分析得到ACE抑制活性…
2020-08-26 629国内资讯 行业标准,食品发酵,酪蛋白,牛乳,中国
2020年8月17日，消费品工业司参加中国食品发酵工业研究院有限公司组织召开的《牛乳及其制品中β-酪蛋白的测定》行业标准启动工作会。
食品科技
2020-08-21 408 基因,蛋白,代谢,动物,脂肪
近日，牧医所基因工程与种质创新团队研究发现组蛋白H2B泛素化E3连接酶RNF20参与动物脂肪发育与代谢调控，该发现为动物脂肪沉积的机理解析提供了新的基因素材…
2020-08-21 763食品科技 马铃薯,蛋白,免疫
日前，西北农林科技大学农学院单卫星教授团队揭示了晚疫病菌负调控植物免疫的新机制，即晚疫病菌RXLR效应蛋白PITG20303通过靶向并稳定马铃薯丝裂原蛋白激酶激…
食品科技
2020-08-17 782 不饱和脂肪酸,蜂王浆,免疫,中国
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蛋白质组学团队发现，蜂王浆中的特有不饱和脂肪酸10-羟基-2-癸烯酸（10-HDA），具有保护免疫器官的功能和促进免疫潜力。相关…
2020-08-15 757卫健委 谷氨酰胺酶,蛋白质,食品,卫生
8月14日，国家卫生健康委员会发布《关于蛋白质谷氨酰胺酶等21种“三新食品”的公告》（2020年第6号），并进行了解读。
2020-08-15 988卫健委 食品添加剂新品种,食品安全法,谷氨酰胺酶,蛋白质,纤维素,食品,卫生
根据《食品安全法》规定，审评机构组织专家对蛋白质谷氨酰胺酶等5种食品添加剂新品种、微纤化纤维素纸浆等16种食品相关产品新品种的安全性评估材料审查并通过…
2020-08-14 894国外资讯 BPA,出口,鸡肉,猪肉,巴西,蛋白,动物,中国
巴西动物蛋白协会（ABPA）数据显示，7月巴猪肉出口达10万吨，较去年同期增长47.9%。今年前7个月猪肉累计出口达57.99万吨，同比增长38.78%。亚洲市场需求旺盛…
2020-08-12 82国外资讯 BPA,出口,猪肉,蛋白,动物
巴西环球网10日援引路透社报道，据巴西动物蛋白协会（ABPA）的统计，由于亚洲市场需求强劲，巴7月猪肉出口再次超过10万吨，达10.04万吨，同比增长47.9%，出口…
食品科技
2020-08-07 526 蛋白质,蜂王浆,生物,中国
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蛋白质组学团队基于我国选育的蜂王浆高产蜜蜂，通过脑嗅神经叶和磨菇体蛋白质组研究，揭示了调控分泌蜂王浆的神经生物学基础…
2020-08-05 233国外资讯 新食品原料,征求意见,油菜籽,标准,食品,蛋白
2020年7月31日，澳新食品标准局（FSANZ）发布130-20号通告，其中的A1175号提案就批准油菜籽分离蛋白作为新食品原料征求意见。
食品科技
2020-07-29 152 基因,北京,畜牧,蛋白,中国
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所肉羊遗传育种创新团队采用转录组和蛋白组学方法对无FecB突变且产羔数存在显著差异的小尾寒羊子宫进行联合分析，发现…
2020-07-28 948国内资讯 婴儿配方食品,固体饮料,食品安全,虚假宣传,婴幼儿,监管,奶粉,天津,蛋白,医学
“倍氨敏”是湖南某公司委托天津一公司生产的一款蛋白固体饮料，湖南郴州永兴县爱婴坊母婴店将“倍氨敏”宣称为适宜于婴幼儿喂养的“特医奶粉”（特殊医学用…
食品科技
2020-07-28 510 饲料添加剂,蛋白质,饲料,动物,中国
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所反刍动物营养创新团队评估了几种传统饲用植物在提高反刍动物饲料蛋白质利用率方面的潜力，发现原产非洲撒哈拉南部沙…
食品科技
2020-07-13 635 水稻,蛋白,代谢,中国
近日，中国水稻研究所种质创新课题组在The Plant Journal在线发表了题为Primary Leaf-type FerredoxinI Participates in Photosynthetic Electron Transport …
2020-07-13 804国外资讯 BPA,出口,猪肉,巴西,蛋白,动物
巴西动物蛋白协会 （ABPA） 公布数据显示，2020年上半年巴西猪肉出口量约47.9亿吨，比去年同期增长37%；出口额10.8亿美元，比去年同期增长52.5%。
2020-07-10 659国外资讯 BPA,出口,鸡肉,巴西,蛋白,动物
《经济价值报》报道，巴西动物蛋白协会（ABPA）数据显示，6月巴鸡肉出口34.19万吨，创收4.465亿美元，较去年同期销量下降12.4％，收入下降31％。
2020-07-07 370市场监管局 饲料添加剂,征求意见,生产技术,标准,生猪,饲料,畜禽,蛋白,管理,监督,中国
根据《湖南省市场监督管理局关于公布2019年度第1批地方标准制修订项目计划的通知》（湘市监办字〔2019〕59号）的要求，由中国科学院亚热带农业生态研究所组织…
2020-07-01 879企业动态 植物蛋白,高峰论坛,菜篮子,消费者,食品,生活
面对口味与种类日益多元化的植物肉市场，近日，第一财经商业数据中心（CBNData）联合天猫食品行业在线举办了天猫植物蛋白高峰论坛，并发布《2020线上植物肉消…
2020-06-30 308国内资讯 食品安全国家标准,生产工艺,食品饮料,蛋白质,乳酸菌,标签,召回,食品,饮品,监督,杀菌,中国
日前山东耀虎食品饮料有限公司生产的1批次胃动力乳酸菌饮品（杀菌型）样品蛋白质检出值低于食品安全国家标准。中国网财经记者注意到，山东耀虎食品饮料有限公…
2020-06-30 169国内资讯 食源性疾病,碳水化合物,食品安全,蛋白质,微生物,餐饮,高考,监管,疫情
2020年中、高考临近，时值梅雨时节持续高温高湿，微生物滋生蔓延较快，蛋白质和碳水化合物含量高的食物极易腐败变质。为保障广大考生疫情防控常态化条件下餐…
2020-06-22 484国内资讯 乳酪蛋白,奶粉,牛奶,牛乳,欧盟,美国,牦牛,中国
传统观念里的小众化牦牛奶，能有多大市场“存在感”？甘肃甘南藏区通过多年探索，将历史上多现于草原餐桌上的“一碗奶”，研发出牦牛乳奶粉、牦牛乳酪蛋白等…
2020-06-19 242食品科技 农科院,基因,蔬菜,西瓜,糖分,蛋白,调节
北京市农科院蔬菜中心许勇研究员团队近日在植物学国际知名期刊《新植物学家》（New Phytologist）在线发表最新论文，揭示了新型糖转运蛋白ClVST1是调节西瓜果…
食品科技
2020-06-18 504 风险评估,奶产品,奶业,北京,畜牧,中国
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估创新团队研究发现乳铁蛋白可显著缓解因缺糖缺氧引发的脑中风，同时揭示了乳铁蛋白发挥作用的分…
2020-06-16 755食品科技 杀虫剂,基因,蔬菜,蛋白,昆虫,中国
近日，《自然—通讯》报道了中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员张友军团队最新发现，昆虫激素水平升高可以激活丝裂原活化蛋白激酶（MAPK）信号途径，反式调…
2020-06-16 613食品科技 粮食安全,畜禽产品,农科院,畜牧业,种植业,粮食,玉米,蛋白,中国
“玉米是保障粮食安全的重要作物。如何确保玉米自给率在90%以上，意义重大。”近日，中国农业科学院（以下简称农科院）党组书记张合成在该院联合攻关重大科研…
食品科技
2020-06-15 614 饲料,北京,畜牧,食品,蛋白,化学,中国
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所猪遗传育种创新团队发现了猪肉品质靶标蛋白，为宰后肉质性状分子调控机制的解析，肉质性状的遗传改良及研究饲料营养…
2020-06-13 146食品科技 营养强化,畜牧养殖,农科院,饲料,玉米,北京,畜牧,蛋白,生物,中国
6月1日，中国农业科学院启动院级联合攻关重大任务——高蛋白玉米新品种培育，围绕高蛋白玉米重大品种培育和饲料营养强化技术体系构建合力攻关。该任务由中国…
2020-06-12 871国内资讯 固体饮料,消费者,乳蛋白,包装,过敏,监管,事件,食品,检查,医学
近日，湖南省“倍氨敏”固体饮料冒充特殊医学用途配方食品销售事件引发舆论关注。此固体饮料利用产品宣传到包装进行暗示，这就是特配粉，甚至还出现“适宜为…
2020-06-12 338国外资讯 BPA,鸡肉,牛肉,肉类,巴西,蛋白,冷冻,动物,中国
根据巴西冷冻厂协会（Abrafrigo）及动物蛋白协会（ABPA）近日公布的数据，中国对巴西肉类的需求保持强劲，今年5月仍为巴西牛肉和鸡肉的最大买家。
2020-06-11 82国外资讯 法国,蛋白,测试,昆虫
法国昆虫餐初创公司NextProtein在获得1020万欧元（约1130万美元）的A系列融资后，其扩张计划实现增长。
2020-06-11 894国内资讯 蛋白质,矿物质,维生素,清蛋白,谷蛋白,淀粉,面筋,凝胶,蛋白,脂肪
面粉由淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等组成。面粉中所含的蛋白质按种类来分，主要有4种：麦谷蛋白、麦醇溶蛋白（也叫麦胶蛋白）、麦清蛋白和麦球蛋白。…
食品科技
2020-06-10 170 血红蛋白,微生物,硝酸盐,酶活性,基因,苜蓿,中国
6月8日，《自然—植物》在线发表了中国科学院微生物研究所孔照胜团队的最新研究成果。该研究揭示了苜蓿根瘤维管组织传递细胞特异表达的硝酸盐转运体NPF7.6，…
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