2019-12-11 705食品科技 博览会,方便食品,休闲食品,植物蛋白,高峰论坛,家庭,人造肉,快餐,北京,食品
在日前举行的“第二届未来食品高峰论坛暨北京植物基产品博览会”上，多家中外企业推出的植物蛋白肉产品集中亮相，引发了参会者的热议。以植物蛋白肉为代表的…
2019-12-11 498国际预警 蛋白质,婴儿配方食品,标准,澳大利亚,法规,澳新,食品
2019年12月5日，澳大利亚联邦公报网站发布了F2019L01576号公告，公布对澳新食品标准法规的修订。
2019-12-03 720企业动态 植物蛋白,调查,维他奶,咖啡,饮料,北京
在维他奶首次杀入内地咖啡市场半个月后，北京商报记者日前调查走访发现，维他奶咖啡风味巴旦木仁植物蛋白饮料虽然已经在线上试水，线下渠道仍未铺货。业内人…
食品科技
2019-11-28 415 食品饮料,植物蛋白,维他奶,咖啡,饮料
维他奶集团在其微博公布了植物蛋白饮料新品——咖啡风味巴旦木仁植物蛋白饮料
2019-11-26 80国内资讯 蛋白质,反式脂肪酸,消费者,海关,奶茶
近年来，奶茶消费持续升温，深受年轻人群追捧，新品牌不断涌现。近日，福建省消费者权益保护委员会、福州市消费者权益保护委员会联合福州海关技术中心对福州…
2019-11-26 677国内资讯 产品标准,标准,菌落总数,蛋白,鲜乳,养殖,脂肪,奶牛,乳业,中国
《中国农垦乳业联盟产品标准 生鲜乳》近日正式发布，从乳蛋白和乳脂肪含量、菌落总数和体细胞数、贮存和运输等方面制定了生鲜乳的团体标准，将有利于进一步提…
2019-11-25 655食品科技 食品论坛,植物蛋白,高峰论坛,蛋白,食品,动物,中国
11月22日，中国工程院院士、江南大学教授陈坚在“2019未来食品论坛——植物蛋白肉和细胞培养肉制造技术高峰论坛”上说，目前，我国在植物蛋白肉和动物培养肉…
食品科技
2019-11-21 903 胶原蛋白,阿胶,枸杞,蒙牛,石榴,食品饮料,樱桃,酸牛奶,红枣,牛奶,红糖
蒙牛又推新！推出新款甜牛奶和风味酸牛奶，风味酸牛奶有两种口味：胶原蛋白肽石榴樱桃复合口味和阿胶红枣枸杞红糖复合口味。
2019-11-21 740国内资讯 糕点,蛋白,减肥,消费者,食品
重庆消费者邓先生花8460元，从天猫购买了36盒减肥食品“优减轻食营养蛋白棒”，而实际上这些食品就是普通的糕点，并不具有减肥功能。近日，重庆市江北区人民…
2019-11-21 306食品科技 基因,蛋白,病毒,生物,小麦,核酸
“黄花叶病”如同小麦的“流感”，它在冬小麦播种后“潜伏”，待开春以后“蠢蠢欲动”，使小麦叶片变黄，萎缩。经过长期研究，山东农业大学教授原雪峰团队发…
食品科技
2019-11-20 754 H7N9,蛋白,病毒,生物,禽流感,中国
11月19日，中国科学院微生物研究所高福团队在Cell Reports 杂志上发表了题为Avian-to-Human Receptor-Binding Adaption of Avian H7N9 Influenza Virus Hemag…
2019-11-18 612食品科技 基因,蛋白,生物,水稻
上海交通大学农业与生物学院教授薛红卫课题组与中科院分子植物科学卓越创新中心合作研究鉴定了一个重要的微管调控蛋白OsIQD14，其通过影响微管动态变化进而调…
食品科技
2019-11-14 734 可口可乐,食品饮料,玉米,植物蛋白,饮料
近日，可口可乐又以旗下雪菲力品牌推出了一款植物蛋白饮料新品——“玉米来了”，产品率先在江苏、上海等华东市场上市开售。据悉，产品目前仅有220ml铝罐装一…
2019-11-14 624美国 人造肉,素食,消费者,畜牧业,植物蛋白,
最近一段时间，人造肉发展趋势备受市场关注，这背后有特定社会背景。起先是由于欧美国家素食主义浪潮兴起，植物蛋白肉食品大受消费者欢迎。同时，人造肉的出…
食品科技
2019-11-13 615 谷氨酸,食品安全,蔗糖,蛋白,生物,食品,天津,中国
中国科学院天津工业生物技术研究所研究员孙媛霞带领的功能糖与天然活性物质研究团队，以食品级谷氨酸棒杆菌为出发菌株，采用同工酶串联组合表达策略构建生产…
2019-11-12 815食品科技 蛋白,代谢,医学,预防,酒精,美国
近日，美国宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院的研究人员在Nature上发表了题为“Alcohol metabolism contributes to brain histone acetylation”的文章，发现酒精…
食品科技
2019-11-12 950 蛋白质,化学,生物,运动,美国
来自美国俄亥俄州立大学的生物物理化学家团队发现了一种测量蛋白质较慢速移动的方法（几百纳秒到微秒之间）。这一发现是一个根本性的突破，将为科学家们开辟…
2019-11-07 755食品科技 蛋白质,人造肉,销售额,肉类,英国
据报道，近来，“人造肉”在全球范围内掀起热潮。根据英国投资银行巴克莱的数据，“人造肉”的销售额或增至当前销售额的10倍，10年内可能达到1400亿美元，相…
2019-11-05 390国外资讯 蛋白质,鱼罐头,维生素D,免疫,脂肪,食品
据俄罗斯卫星网报道，近日，俄罗斯联邦食品研究中心营养医师塔季扬娜？索恩采娃表示，鱼罐头里所含的蛋白质、Omega3脂肪酸、维生素D、B族以及微元素对心血管…
2019-11-04 339企业动态 植物蛋白,豆制品,人造肉,肉类,食品
所谓“人造肉”，即采用植物蛋白，多以豆制品为原料进行制作，口感、观感均与肉类相似的一种食品。长沙市场上是否已有“人造肉”可寻？该款产品究竟是否如人…
2019-10-24 306企业动态 必胜客,转基因大豆,香肠,植物蛋白,人造肉,快餐,美国,价格,中国
据报道，连锁快餐品牌Pizza Hut（必胜客）在美国当地时间10月23日上午11点开卖其“人造肉”肠披萨，目前仅限美国当地凤凰城的必胜客门店有售，价格为10美元。…
2019-10-24 717市场监管局 茶叶,柑橘,含乳饮料,蛋白,监管,食品
按照《食品补充检验方法工作规定》有关要求，《食品中柑橘红2号的测定》、《食品中辛基酚等5种酚类物质的测定》、《茶叶中氯噻啉的测定》、《含乳饮料及其乳…
2019-10-24 547国际预警 胶原蛋白,RASFF,肠衣,出口,亚硫酸盐,欧盟,饲料,食品
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2019年10月22日，欧盟通报原产于意大利的人造可食性胶原蛋白肠衣不合格。
2019-10-24 725食品科技 高盐,蛋白,食盐,饮食,英国
英国《自然》杂志23日在线发表的一项研究，确认了食盐摄入与小鼠认知功能之间的因果关系。该研究发现，喂食小鼠极高盐饮食会导致经过修饰的tau蛋白聚集，而ta…
2019-10-22 859食品科技 病原菌,基因,蛋白
上海交通大学教授陈功友领衔的植物与病原菌分子互作研究团队通过多年研究，揭示了病原菌效应蛋白这个“间谍”与植物感病基因“接头人”之间的协同进化关系，…
2019-10-21 980企业动态 蛋白,北京
日前，北京幸福能量健康科技有限公司在京举办新品牌暨新品发布会，推出轻体代餐品牌ffit8，并发布ffit8两款新品“ffit8轻体代餐蛋白棒”、“ffit8 轻体代餐蛋…
2019-10-21 486企业动态 保健协会,蛋白质,矿物质,乳制品,宋昆冈,研讨会,营养素,乳粉,乳糖,中国
你喝过骆驼奶吗？市面上不常见到的骆驼奶味道和营养价值究竟如何？日前，在由中国保健协会主办的塞外驼铃配方驼乳粉营养价值专家研讨会上，中国乳制品工业协…
2019-10-21 777食品科技 胶原蛋白,果蔬汁,饮料
继推出面膜产品后，碧生源再次跨界推出饮料产品。10月18日，碧生源通过旗下微博发文称，碧生源朝暮白胶原蛋白复合果蔬汁饮料新品上线，目前在碧生源京东旗舰…
食品科技
2019-10-18 192 植物蛋白,免疫,饲料,鱼类,中国
近日，中国农业科学院饲料研究所饲料加工创新团队研究发现，高水平植物蛋白饲料会导致施氏鲟瓣肠严重损伤，引起免疫抑制，进而增高死亡率。该研究为植物蛋白…
2019-10-18 561企业动态 金字火腿,大豆,金华火腿,豌豆,植物蛋白,提取,牛肉,小麦,动物
通过提取大豆、豌豆、小麦等植物蛋白，加工生产出类似纯正牛肉口感的“植物肉”……记者16日从“植物肉”生产企业浙江金华市金字火腿股份有限公司了解到，该…
食品科技
2019-10-16 535 病原菌,基因,粮食安全,食品安全,蛋白,水稻
上海交通大学教授陈功友领衔的植物与病原菌分子互作研究团队通过近20年研究，揭示了病原菌效应蛋白这个“间谍”与植物感病基因“接头人”之间的协同进化关系…
2019-10-15 200食品科技 病原菌,基因,粮食安全,食品安全,蛋白,水稻
上海交通大学15日发布消息称，该校陈功友教授领衔的植物与病原菌分子互作研究团队通过多年研究，揭示了病原菌效应蛋白这个“间谍”与植物感病基因“接头人”…
2019-10-14 443国外资讯 食品原料,蛋白质,基因,管理,美国,食品,动物
美国食品和药物管理局日前批准将一个品种的转基因棉花用作人和其他动物的食品原料，为利用转基因棉花籽开发新型蛋白质食物打下基础。
2019-10-14 504食品科技 过敏,蛋白,免疫,预防,婴幼儿
过敏性疾病在世界范围内发病率不断上升，目前已影响到全球30%至40%的人口。达能纽迪希亚在2019年亚太儿科过敏、呼吸和免疫学大会（简称APAPARI）上提出了生命…
2019-10-14 444企业动态 蛋白,管理,生物,口蹄疫,兽药
中牧股份（600195.SH）公布，根据《兽药管理条例》和《兽药产品批准文号管理办法》等有关规定，经农业农村部审查，准予中牧实业股份有限公司兰州生物药厂生产…
2019-10-13 138美国 金字火腿,牛肉,人造肉,植物蛋白,转基因大豆,
近日，金字火腿股份有限公司（002515.SZ）与美国杜邦公司技术合作生产的人造肉产品在电商平台上正式预售。这款人造肉产品以非转基因大豆等植物蛋白制成，售价…
企业动态
2019-10-12 281 金字火腿,转基因大豆,植物蛋白,人造肉,牛肉,美国
天猫店铺产品信息显示，本款人造肉产品为牛肉味植物肉饼，以非转基因大豆等植物蛋白制成，由金字火腿与美国杜邦公司技术合作生产。
2019-10-11 286国际预警 食品原料,乳清蛋白,法规,提取,牛乳,欧盟
据欧盟官方公报消息，2019年10月9日，欧盟委员会发布（EU） 2019/1686号法规，扩大新食品原料牛乳基乳清蛋白提取物的使用范围，并修订实施条例（EU） 2017/24…
企业动态
2019-10-10 321 贝因美,乳铁蛋白,奶粉,婴儿
10月9日晚间，贝因美公告发布三季度业绩预告，预计前三季度亏损9800万元至1.2亿元，上年同期盈利2796万元。贝因美表示，随着婴儿出生数的下降，婴儿奶粉行业…
2019-10-08 411国际预警 配方奶粉,蛋白质,标准,风险评估,澳大利亚,婴幼儿,澳新,雀巢,食品
2019年9月30日，澳新食品标准局发布[96-19]号通知公告，拟澳大利雀巢公司A1173号申请，经澳新食品标准局风险评估后，拟将二段婴幼儿配方奶粉中最低蛋白质含量…
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