2020-05-13 301国内资讯 婴幼儿奶粉,固体饮料,消费者,奶粉,事件,蛋白,调查
5月11日，湖南电视台《经视焦点》栏目报道永兴县“爱婴坊母婴店以蛋白固体饮料冒充婴幼儿奶粉进行销售欺骗消费者”。记者从永兴县委宣传部获悉，永兴县当晚已…
2020-05-11 750企业动态 植物蛋白,营养成分,氨基酸,蛋白质,高血压,大豆,豌豆,乳清,食品,蛋白,藻类
研究发现，可食用的藻类含有人体必需的8种氨基酸，而且组成合理，并对高血压、糖尿病、癌症等多种疾病有辅助治疗作用，可以说，藻类是优良的蛋白质源。与大豆…
食品科技
2020-05-11 690 营养素,日本,水稻,蛋白
锌是植物和人体必需的微量营养素。然而，植物从土壤中吸收锌的确切转运蛋白尚未确定。来自日本冈山大学的黄胜和马建锋等人在最新的研究中发现， OsZIP9是锌铁…
2020-05-10 587食品科技 番茄,蛋白,免疫
番茄非典型受体激酶（TARK1）是入侵后免疫所必需的一种假激酶。TARK1最初被认为是黄体单胞菌效应蛋白N（XopN）的靶点，XopN是早期防御信号的抑制因子。但TARK…
2020-05-08 686食品科技 植物蛋白,肯德基,人造肉,星巴克,午餐,测试,中国
近日，这种人造肉成为了国内餐桌上的“新客”。在肯德基官方宣布将在中国测试人造肉新品——“植培黄金鸡块”后，星巴克也宣布，将在中国推出一份新的基于植…
2020-04-30 170美国 双汇,植物蛋白,鲜肉,
近来，敏锐的投资人看中了植物蛋白领域，从李嘉诚投资美国硅谷的Impossible Foods植物肉，到史上最豪华的投资团队--能源突破联盟投资的Motif Foodworks，“植…
食品科技
2020-04-28 952 番茄红素,氨基酸,基因,西瓜,北京,蛋白
4月23日，《植物生理学》（Plant Physiology）在线发表北京市农林科学院研究员许勇团队的最新成果。他们阐明了西瓜红瓤控制基因——番茄红素环化酶Cl LCYB的…
2020-04-27 530国内资讯 食用农产品,食品安全,消费者,抽检,监管,饮料,食品,蛋白
今年“3·15”期间，湖南省市场监管局联合省消费者委员会开展食品安全“你点我检”公益抽检活动。本次食品安全“你点我检”公益抽检活动共计100批次，涉及7个…
2020-04-24 942国内资讯 奶业,蛋白,疫情
本文以奶业为主线，从食物消费方式、农业生产结构和食物消费结构3个方面，详细分析了发展奶业对减少疫情风险、构建绿色农业体系和优化膳食蛋白结构的重要作用…
2020-04-23 778国内资讯 食品安全风险,蛋白质,三明治,快餐,面包,蔬菜,早餐,主食
三明治是大众喜爱的快餐之一。随着各行业复工复产步伐加快，它成了一些人的早餐选择。三明治中既有面包作主食，也有肉、蛋等富含蛋白质的副食及少量蔬菜，营…
2020-04-23 356国内资讯 饮食习惯,鸡蛋,牛奶,早餐,蛋白,中国
近日，张文宏医生“早上不许吃粥”的视频在网上引起了热议。起因是他在一次发布会上建议家长给孩子准备鸡蛋、牛奶等高蛋白的早餐，还强调了“不许吃粥”。早…
2020-04-23 181企业动态 大豆蛋白,人造肉,消费者,星巴克,肉鸡,豌豆,午餐,小麦,食品,蛋白,中国
21日，星巴克推出包含5款菜品的“人造肉”午餐菜单，引发了消费者的好奇心。就在前一天，肯德基也推出了以大豆蛋白、小麦蛋白和豌豆蛋白为原料的植物肉鸡块。…
2020-04-23 903企业动态 植物蛋白,核桃,饮料,食品,疫情,饮品
4月17日，国内植物蛋白饮料巨头河北养元智汇饮品股份有限公司（以下简称“养元饮品”）同时发布的2019年财报和2020年一季度财报显示，养元饮品的收入数据收窄…
企业动态
2020-04-22 402 植物蛋白,肯德基,人造肉,食材,午餐,中国
4月21日，星巴克宣布，将于本周三在中国推出一份新的基于植物蛋白的“人造肉”午餐菜单。而在前一天，肯德基刚宣布推出新品“植培黄金鸡块”。值得注意的是，…
2020-04-19 565企业动态 植物蛋白,净利润,核桃,饮料,饮品
4月17日，国内植物蛋白饮料巨头河北养元智汇饮品股份有限公司（以下简称“养元饮品”）同时发布的2019年财报和2020年一季度财报显示，2019年，养元饮品的收入…
国内资讯
2020-04-16 146 胶原蛋白,消费者,酵素,中国
近年来，随着人们对健康的重视，各类酵素、胶原蛋白等产品也异常火爆。然而，当前市场鱼龙混杂，竞争激烈，部分商家不惜误导消费者。近日，中国网财经记者在…
2020-04-15 379国内资讯 蛋白质,消费者,大豆,豆粕,酱油,美食,饲料,食品
“酿造酱油用的脱脂大豆其实是‘下脚料’？”，关注短视频平台尤其是热爱美食的消费者近期肯定有关注到这样一条视频。对于消费者的疑惑，专家表示，脱脂大豆…
2020-04-14 915国外资讯 单细胞,蛋白,昆虫,藻类,水产,饲料,鱼粉
Lux Research的一份新报告探讨了水产饲料替代成分的未来，评估了昆虫蛋白、单细胞蛋白和藻类蛋白替代鱼粉制作饲料的可能性。
食品科技
2020-04-13 442 南京农业大学,蛋白,杀菌,生物,美国
安全性及抗药性等问题是新农药开发和应用过程中需要重点解决的问题。近日，南京农业大学杀菌剂生物学团队揭示了杀菌剂作用靶标——肌球蛋白的三维结构。未来…
2020-04-09 873食品科技 蛋白,肽聚糖,中国
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所（以下简称蜜蜂所）蜂种质资源与育种团队揭示了兰州熊蜂肽聚糖识别蛋白的结构与功能。
2020-04-03 983食品科技 蛋白质,昆虫,鱼饲料,鲶鱼,饲料
根据最新的研究发现幼虫的粪便-幼虫饲料工业的副产品有很大可能成为鲶鱼饲料的主要蛋白质来源。
2020-04-01 265食品科技 大豆蛋白,测试,实验,奶牛,牛肉
英媒称，实验室培育的“牛肉”是通过在大豆蛋白疏松多孔的支架内培养奶牛肌肉细胞来制成的。以色列阿什杜德阿莱夫农场的研发人员舒拉米特·利文贝格说，这种…
国内资讯
2020-03-27 116 食品公司,蛋白,服务,医学,奶粉,饮料,婴儿,食品,宁波
日前，国家药监局政务服务门户网发布了“2020年3月25日特殊医学用途配方食品注册决定待领信息”。其中，宁波特壹食品有限公司的“佳呔褓特殊医学用途婴儿配方…
食品科技
2020-03-27 63 南京农业大学,食品科技,茶多酚,蛋白,化学,美国,凝胶,食品
如何实现“未来食品”（Future Food）对营养健康的精准调控，是科学家们普遍关心的议题。近日，南京农业大学食品科技学院教授胡冰团队构建了一种新的食品分子…
2020-03-24 935国际预警 出口,豌豆,自动扣留,蛋白,FDA,进口,美国
近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国2家企业的相关产品调整自动扣留措施。
2020-03-18 567国外资讯 出口,鸡肉,蛋白,BPA,禽肉,巴西,动物
据巴西动物蛋白协会（ABPA）数据显示，2020年2月份巴西鸡肉及鸡肉产品出口总量为38.44万公吨，同比增长10%，出口销售收入5.538亿美元，同比增长5.2%；2020年…
2020-03-18 982国内资讯 大豆,玉米,蛋白,粮食
日前，国家粮食和物资储备局发布2019年新收获玉米、东北三省（区）新收获大豆质量监测情况报告。总体来看，9省区新收获玉米整体质量为正常年景水平，但不如上…
2020-03-16 276企业动态 贝因美,乳铁蛋白
3月14日，贝因美股份有限公司在回复投资者重点关注问题公告中称，基于对主要生产原料乳铁蛋白未来供需情况的判断，近日贝因美与新西兰Tatua公司等多家该原料…
企业动态
2020-03-12 121 胶原蛋白,生物,广东
颜如玉，就是其中一款在胶原蛋白领域有着不俗战绩的国内微商品牌，而其吸引代理商络绎不绝地加入的根源在什么地方？传言当年公司面临倒闭，老板去借“高利贷…
2020-03-09 298企业动态 黑豆,坚果,芝麻,植物蛋白,豆奶,红枣,北京,食品
3月8日，北京商报从达利食品相关负责人处了解到，达利食品将豆本豆的定位升级为“豆本豆，专注植物营养”，并推出了豆本豆5种坚果豆奶、芝麻黑豆奶和唯甄红枣…
2020-03-07 568国外资讯 出口,蛋白,猪肉,巴西,动物
巴西动物蛋白协会数据显示，2月巴新鲜及加工猪肉出口量达6.74万吨，同比增长24.7％，创收1.549亿美元，同比增长54.6％，为历史新高。
2020-03-06 426国际预警 标准,蛋白,提取,添加剂,香辛料,果聚糖,日本,色素,银杏,食品,动物
2020年2月26日，日本厚生劳动省发布生食发0226第2号通知，删除了现有添加剂列表中9种添加剂名称(衣康酸,鱼鳞粉,薯蓣色素,香辛料提取物,动物炭黑,非洲酪脂树果…
食品科技
2020-03-04 356 稻瘟病,蛋白,调节,实验,英国,真菌,中国
近日，中国农业科学院植物保护研究所与华中农业大学、英国塞恩斯伯里实验室等单位合作，率先绘制出稻瘟病菌N-糖基化修饰蛋白组图谱，并揭示了N-糖基化修饰参…
2020-02-27 581食品科技 蛋白质,膳食纤维,脂肪,矿物质,乳制品,维生素,营养素,牛奶,科普
牛奶的综合营养可以用比较全面来形容。人体三大供能物质（糖、脂肪、蛋白质），牛奶里都有。人体七大营养素（糖、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素、水、膳食纤…
2020-02-26 532国内资讯 营养物质,蛋白质,脂肪,乳制品,牛乳,乳糖,浓缩,科普
牦牛乳与一般牛乳相比，其干物质、脂肪、蛋白质、乳糖等营养物质含量均较高，是天然的浓缩乳，同时风味独特、品质优良，具有开发功能乳制品和新型乳制品的潜…
2020-02-25 142企业动态 豌豆,蛋白,采购,人造肉,双塔,美国,烟台,食品
2月25日，烟台双塔食品股份有限公司（以下简称“双塔食品”）发布公告称，双塔食品通过全资子公司招远君邦商贸有限公司与美国知名人造肉企业Beyond Meat签署…
2020-02-25 90企业动态 豌豆,蛋白,采购,双塔,美国,食品
双塔食品（002481.SZ）公布，公司全资子公司君邦商贸于2月24日（美国时间周一）与Beyond Meat签署了85%豌豆蛋白销售合同，首批豌豆蛋白采购量为628320磅（约2…
食品科技
2020-02-24 281 植物生物学,柑橘,蛋白,实验,转变,中国
华中农业大学园艺植物生物学教育部重点实验室教授、中国工程院院士邓秀新领衔的柑橘团队，不仅首次找到控制柑橘自交不亲和性状关键雌蕊决定因子S-RNase蛋白，…
2020-02-20 61国内资讯 蛋白质,病毒,卫生,脂肪,蔬菜,薯类,水果,饮食,饮水,食品,科普
“科学合理的营养膳食能有效改善营养状况、增强抵抗力，有助于新型冠状病毒感染的肺炎防控与救治。”近日，在国家卫生健康委员会发布的《新型冠状病毒感染的…
2020-02-20 915国内资讯 维生素A,维生素C,蛋白质,营养师,补钙,芝麻,猪肝,鸡胸肉,乳制品,柠檬,牛奶,香蕉,科普
牛奶蛋白质含量比不上鸡胸肉：纯牛奶每100克只有3克多蛋白质，鸡胸肉每100克约含20克蛋白质；牛奶钙含量比不上芝麻酱：为什么芝麻酱比牛奶更补钙，营养师却更…
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