2020-11-30 629企业动态 植物蛋白,牛肉饼,豌豆,香肠,北京,蛋白
11月26日，双塔食品在北京召开植物蛋白肉新产品发布，重磅推出黄金蛋白鸡排、植物蛋白牛肉饼、植物蛋白香肠等九大系列豌豆蛋白植物肉产品。同时，公司提出全…
2020-11-26 586食品科技 蛋白酶
9月1日获悉，由中科院华南植物园杨子银研究员等完成的“一种茶树花蛋白酶及其制备方法和应用”获得发明专利授权。
2020-11-26 154食品科技 基因,水稻,蛋白
9月27日获悉，由华南植物园段俊等完成的“一种水稻组蛋白脱乙酰化酶及其编码基因和应用”获得国家发明专利授权。
2020-11-25 927国外资讯 水产养殖,蛋白质,抗生素,鲑鱼,屠宰,动物,卫生,预防
来自Seafood.no 11月16日消息，Coller FAIRR报告显示，挪威水产养殖业的另一个逆潮流而动的领域是生产中抗生素的使用，许多蛋白质生产商使用抗生素来帮助动物…
食品科技
2020-11-23 820 黄曲霉毒素,真菌毒素,风险预警,农产品,淀粉,毒素,基因,食品,蛋白
本研究推测不同食品基质从底物供给水平影响黄曲霉毒素合成，不同食品基质中碳源类型差异（淀粉含量）是导致黄曲霉产毒差异的最重要原因。从基因和蛋白层面解…
食品科技
2020-11-20 662 基因,克隆,水稻,蛋白,中国
11月17日，中国水稻研究所种质创新课题组在国际学术期刊Journal of Experimental Botany在线发表了题为“The Rice LRR-Like1Protein YELLOW AND PREMATURE DW…
2020-11-20 973食品科技 肉制品,花生,粮油,油脂,食品,蛋白,中国
5月20日，由青岛农业大学、青岛长寿食品有限公司等单位完成的“高品质花生蛋白及素肉制品生产关键技术创新与应用”成果，经中国粮油学会组织相关专家进行了会…
食品科技
2020-11-20 431 大学生,基因,小麦,食品,蛋白,化学,生物,实验
青岛农业大学生命科学学院、省高校植物生物技术重点实验室马倩副教授与农学院刘义国副教授合作对青岛农业大学培育小麦品种“青麦6号”的乙烯调控的耐盐基因进…
2020-11-17 939国外资讯 BPA,出口,鸡肉,牛肉,肉类,猪肉,巴西,蛋白,冷冻,动物
根据巴西动物蛋白协会（ABPA）及巴西冷冻厂协会（Abrafrigo）近日发布的数据，今年前10个月，中国仍为巴西牛肉、猪肉和鸡肉的最大买家。
食品科技
2020-11-16 886 有害生物,稻瘟病,基因,水稻,蛋白,免疫
近日，中国农业科学院植物保护研究所作物有害生物功能基因组研究创新团队在植物学知名期刊《分子植物（Molecular Plant）》上发表了题为“Two VOZ Transcript…
2020-11-15 750国外资讯 BPA,菲律宾,出口,鸡肉,蛋白,动物
巴西动物蛋白协会（ABPA）数据显示，受对墨西哥、菲律宾出口减少影响，10月巴鸡肉出口量为31.97万吨，较去年同期下降9.4%。
2020-11-11 59国外资讯 蛋白质,食用油,出口,大豆,进口,饲料,动物,中国
根据坦主流媒体《每日新闻》11月1日报道，坦桑尼亚与中国达成大豆输华协议。坦驻华大使凯鲁基10月26日在驻华使馆官方推特账户发表声明，表示中国每年大豆需求…
2020-11-09 59食品科技 婴幼儿配方奶粉,蛋白质,母乳,食品,中国
沈阳农业大学食品学院岳喜庆教授参与完成的国家科技支撑计划项目—《中国母乳成分研究应用和产品安全性控制研究及产业化示范》（2013BAD18B03），该项目成果…
2020-11-08 205国外资讯 BPA,博览会,出口,进口,肉类,好时,蛋白,动物,中国
作为巴西肉类的主要进口国，中国正在举办对国际出口商来说最重要的活动之一，即11月5日至10日在上海举办的第三届中国国际进口博览会（CIIE）。巴西动物蛋白协…
食品科技
2020-11-02 373 食品,蛋白,生物
中国农业科学院都市农业研究所植物与人体健康机理创新团队首席科学家甘人友博士与上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系方亚鹏教授为共同通讯作者，上…
食品科技
2020-11-02 378 食品
该综述全面系统回顾了有关豌豆蛋白的研究现状，包括对其健康益处、理化功能特性和蛋白结构改性的讨论，同时还全面地总结了其在食品行业中的潜在应用。
2020-11-02 568国际预警 自动扣留,FDA,出口,进口,豌豆,蛋白
2020年10月30日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国1家企业的相关产品解除了自动扣留。
2020-10-31 274国内资讯 食品工业,高峰论坛,豆制品,维他奶,营养师,营养学,饮料,北京,蛋白,管理,中国
“读懂营养·喝好豆奶——豆奶营养与健康高峰论坛暨《2020豆奶营养与健康白皮书》发布会”在北京召开。本次论坛由北京营养师协会主办，汇聚了来自中国营养学…
国内资讯
2020-10-27 133 病原菌,蛋白酶,大豆,美国,霉菌
近日，美国科学院院报（PNAS）在线发表了南京农业大学王源超教授团队题为“N-glycosylation shields Phytophthora sojae apoplastic effector PsXEG1 from a …
食品科技
2020-10-27 823 大豆,蛋白,调节,生物,中国
近日，中国农业科学院作物科学研究所作物生物信息学及应用创新团队与南方科技大学合作，系统解析了大豆种皮颜色调节的分子机制，为大豆外观品质改良提供了理…
食品科技
2020-10-26 599 蛋白质,茶叶,蛋白,代谢,化学
本工作中，茶叶品质化学与营养健康创新团队进一步采用“代谢组学+蛋白组学”的方法系统深入地从“蛋白质-代谢产物”水平研究了白茶萎凋过程中滋味成分动态变…
2020-10-26 714食品科技 基因,蛋白,病毒
2020年10月1日，周雪平团队在国际知名期刊PLoS Pathogens上发表了题为“The C4 protein encoded by tomato leaf curl Yunnan virus reverses transcriptional…
食品科技
2020-10-26 467 南京农业大学,病原菌,蛋白酶,大豆,美国,霉菌,防护
近日，美国科学院院报（PNAS）在线发表了南京农业大学王源超教授团队题为“N-glycosylation shields Phytophthora sojae apoplastic effector PsXEG1 from a …
2020-10-22 160企业动态 胶原蛋白,监管,饮料,美国,食品,生活
营养科学领域的全球知名公司——雀巢健康科学（NHSc）已与Vital Proteins达成协议，拟收购该公司的大多数股权。Vital Proteins是美国知名的胶原蛋白品牌，也…
2020-10-22 218企业动态 美国,蛋白
雀巢美国准备推出一个令人振奋的新品牌Life Cuisine，它具备鲜美的味道、令人满意的膳食配方，不含麸质，且蛋白含量高。雀巢还推出了Lean Cuisine品牌旗下新…
2020-10-22 872企业动态 氨基酸,过敏,牛奶,北京,广州,食品,蛋白,中国
达能纽迪希亚在北京、上海、广州、成都等多个城市举办第七届过敏与生长营养论坛，并宣布品牌授权跨境官方引进纽康特1+氨基酸无敏配方粉。该产品是中国内地首…
2020-10-22 749食品科技 农科院,蛋白,中国
南京农业大学万建民院士团队在植物学权威刊物《The Plant Cell》在线出版了题为“GPA5encodes a Rab5a effector required for post-Golgi trafficking of ric…
2020-10-21 212食品科技 大麦,蛋白
2020年6月18日，Plant Physiology在线发表了浙江大学作物科学研究所张国平教授团队题为“Calmodulin HvCaM1 negatively regulates salt tolerance via modula…
2020-10-21 52国外资讯 植物蛋白,葡萄种植,葡萄,蔬菜,食品
来自thefishsite 10月14日消息，Blue Aqua International和Stemcell United成立了一家合资企业，将海葡萄种植成可持续的超级食品和植物蛋白，旨在通过合资公…
2020-10-20 241食品科技 生物工程,蛋白质,北京,禽蛋,食品
2020年10月17日，由中科合创科技成果评价中心组织有关专家对合肥工业大学、华中农业大学、成都大学、安徽荣达禽业股份有限公司、北京德青源农业科技股份有限…
2020-10-15 848国内资讯 婴幼儿配方食品,乳铁蛋白,消费者,益生菌,北京,烹饪,中国
10月14日，中国消费者报社、中国烹饪协会关心下一代营养膳食指导委员会、北京保护健康协会联合发布《2020中国婴幼儿配方食品乳铁蛋白和益生菌含量评测报告》…
食品科技
2020-10-12 289 细胞生物学,蛋白质,三元,水稻,蛋白,生物,实验
8月25日，The Plant Cell杂志在线发表了华中农业大学作物遗传改良国家重点实验室水稻团队和蛋白质科学研究团队的最新合作研究成果，两个团队利用遗传学、细胞…
2020-10-12 153食品科技 植物生物学,光呼吸,番茄,基因,克隆,蛋白,实验
近日，华中农业大学园艺植物生物学教育部重点实验室番茄团队在国际学术期刊Journal ofExperimental Botany发表题为“The chaperonin 60 protein SlCpn60α1 m…
2020-10-12 70国际预警 自动扣留,FDA,出口,大米,进口,蛋白
2020年10月7日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国1家企业的相关产品解除了自动扣留。
食品科技
2020-10-10 890 GAP,蛋白质,糖酵解,肉类,肉品,生物
基于团队已有基础，该团队对肉品质生物标志物最新研究进展进行了系统梳理和科学分析，筛选和聚焦到79种表征肉类品质的潜在生物标志物，其中GAPDH、TPI1、HSPB…
食品科技
2020-10-10 325 农产品加工,真菌毒素,农产品,真菌,蛋白
近日，中国农业科学院农产品加工研究所农产品真菌毒素防控创新团队郭维课题组以大丽轮枝菌为材料解析了RNA结合蛋白VdNop12参与真菌致病和低温适应的分子机制…
2020-10-09 230食品科技 农科院,大豆,蛋白
大豆是江苏的传统和特色产业，但因豆种等因素，品质和单产一直上不去，种豆经济效益相对较低。从2018年开始，江苏省农科院经作所等单位在全国重大农业技术协…
食品科技
2020-10-01 465 蛋白质,牛肉,肉类,肉品,热点,流通,代谢
我国肉类加工贮藏流通过程汁液流失、色泽褐变、质构劣化等劣质肉发生率高达8-10%，远高于发达国家，年损失约760万吨肉，超过了我国牛肉年产量，减损保质保鲜…
企业动态
2020-09-24 855 营养成分,添加剂,消费者,安琪,酵母,调查,实验
植物肉的口感和味道是决定消费者购买的主要选择，味道和口感的拟肉真实度是目前主要技术难题。植物肉的营养成分也将是消费者密切关注点。据调查分析，植物肉…
2020-09-24 341市场监管局 包装饮用水,食品安全,碳酸饮料,茶饮料,消费者,抽检,饮料,食品,蛋白,管理,监督
近期，铜陵市市场监督管理局组织抽检了饮料等1类食品52批次样品(见附件)。为保证广大消费者的消费知情权，现将抽检信息通告如下：抽检饮料52批次，其中包装饮…
18926578588
