2017-11-15 320美国

据美国趣味科学网站11月8日报道，美国临床肿瘤学会说，喝酒——即便只是小酌——也会提高几种常见癌症的发病率。

2017-11-14 763美国 草甘膦,水稻,生物工程,实验,中国,

“NCI在经过4年大规模的实验研究后，在国家癌症研究所杂志上发表了研究论文，该论文宣告：草甘膦与任何人类癌症都没关联。”13日，曾任中国水稻所生物工程系…

2017-10-25 673美国 蘑菇,香肠,早餐,培根,减肥,

很多人觉得吃肉才管饱，美国明尼苏达大学一项研究显示，早餐吃些蘑菇比吃培根、香肠更能增加或延长饱腹感，从而有助减肥。

2017-10-22 108美国 基因,绿茶,蔬菜,甘蓝,

美国亚拉巴马大学伯明翰分校的一项研究显示，食用抱子甘蓝等十字花科蔬菜、饮用绿茶可能有助“关闭”癌症基因，让致命性乳腺癌变得可医治。研究论文刊载于最…

2017-10-19 828美国 伊利,发酵,

纤维正在越来越多地被添加到猪的日粮中去，猪只对纤维的消化非常低效，人们对这一过程的了解也相当有限。在美国伊利诺伊州大学一份新的研究中，科学家们确定…

2017-10-16 428美国 饮食,

都知道母亲孕期饮食关乎孩子的健康。美国辛辛那提大学一项最新研究显示，受孕前父亲吃什么也对孩子的健康有着很大影响。

2017-10-12 170美国 氨基酸,基因,肉类,玉米,

据外媒报道，美国研究人员称，他们发现了一种改造玉米基因的方式，可以生产出肉类才含有的一种氨基酸，为玉米增加营养价值。同行审议刊物《国家科学院院刊》…

2017-10-10 730美国 苹果,香蕉,预防,

人们常说：“一日一苹果，医生远离我”。美国亚拉巴马大学一项最新研究显示，每天吃一根香蕉或一个牛油果有助预防心脏病和中风。

2017-09-15 644欧盟 进口,水产品,

据日媒报道，13日，欧洲议会召开全体会议，就欧盟计划放宽日本福岛核事故后对福岛县等的农水产品设置的进口限制，通过了要求重新研究的决议。

2017-09-14 903美国 核桃,坚果,垃圾食品,减肥,

美国《世界日报》刊文称，人们知道食用坚果对人体有许多好处，但你可能从未想过：吃核桃可能会影响你的脑，让自己做出更健康的选择？美国贝斯以色列女执事医…

2017-09-05 68美国 基因,饮食,

在美国，有3000万人会挣扎在饮食失调边缘，这种威胁生命的状况比其他任何精神疾病造成的死亡率都高。例如，一些连续存在5年神经性厌食症的人死亡率达到5%，或…

2017-09-03 773美国

美国一项最新研究显示，吃前先拍照，食物更美味。

2017-08-24 581美国 胆固醇,蔬菜,营养学,

最新一期美国《营养学评论》刊载的一篇论文说，多吃蔬菜确实与血液中胆固醇水平低存在关联，这意味着罹患心脑血管疾病的风险较低。

2017-08-23 848美国 肥胖,快餐,饮食,服务,生物,

据中国科学院遗传与发育生物学研究所发布的消息，为确切地了解饮食环境是否以及如何影响体重，该所约翰·斯皮克曼研究组分析了全美肥胖发生率与快餐店和全服…

2017-08-22 765美国 垃圾食品,

都知道垃圾食品不健康，那瘦人吃一点没关系吧？美国亚利桑那大学的研究显示，即便体重正常或者偏瘦，摄入垃圾食品仍会增加罹患某些癌症的风险。

2017-08-18 184美国 酒精,绿茶,

西媒称，早在2005年，美国的一项研究显示，每1000名新生儿中就有1名罹患“胎儿酒精综合征”。这是一种孕妇在妊娠期间酗酒对胎儿造成的永久出生缺陷，缺陷程度…

2017-08-16 536美国 消费者,酒类,

美国《世界日报》刊文称，《美国心脏病学会期刊》当地时间8月14日刊登的一项最新研究显示，适量或少量喝酒能降低死亡率。目前普遍认为喝酒过量易造成早逝或其…

2017-08-14 817美国 能量饮料,

能量饮料在美国青少年间受尽喜爱，但一份刊登于《Drug and Alcohol Dependence》期刊的研究指出，规律地饮用能量饮料，恐会增加吸毒及饮酒欲望。

2017-08-13 181美国 包装,食品,

提到保持身体健康，人们常说“管住嘴、迈开腿”。可是逛超市时，面对花里胡哨的食品包装和促销活动，你是不是难耐购买冲动？美国一项最新研究显示，为了管住…

2017-08-10 941美国 FDA,标准,餐厅,餐饮,酒精饮料,

美国啤酒研究所上周宣布，它向美国食品和药物管理局（FDA）提交了关于增加“餐厅和类似零售食品企业标准菜单项目的营养标签”的最终裁定的规则，日期到 2018 …

2017-08-07 520美国 金枪鱼,污染物,

在大西洋和太平洋的工业化区域捕获的黄鳍金枪鱼（也称鲔鱼）所含的污染物，比在西太平洋偏远地区所捕获的高36倍，这是美国圣迭戈加州大学斯克里普斯海洋学研…

2017-08-07 66日本 调味料,动物,实验,预防,

日本一项最新动物实验发现，日本常用调味料味噌可能具有降血压和预防中风的效果。

2017-07-26 392欧盟 欧盟食品安全局,谷氨酸,谷氨酸钠,味精,钟凯,

2017年7月，欧盟食品安全局发布最新评估报告，将谷氨酸及谷氨酸盐（谷氨酸钠、谷氨酸钾、谷氨酸钙、谷氨酸镁）的安全摄入量调整为每公斤体重30毫克，即60公斤…

2017-07-25 308美国 肥胖,实验,卫生,

人们通常认为吃糖过多会导致多种疾病，包括肥胖、心脏病以及糖尿病等，但甘露糖也许例外。由美国国家卫生研究院领导的一项研究24日说，小鼠实验显示，多吃甘…

2017-07-25 568欧盟 抗生素,

据欧盟网站消息，近日公布的一项有关抗生素使用的研究显示，约7%的抗生素在使用时未开处方。使用抗生素未开处方的行为发生几率最高的为罗马尼亚（20%），其次…

2017-07-25 232美国 金枪鱼,动物,

美国研究人员最新发现，蓝鳍金枪鱼体内存在一个用以控制鳍的天然液压系统，可以在金枪鱼游动时产生推力，保持其身体稳定。这个独特的液压系统也是蓝鳍金枪鱼…

2017-07-16 667美国 肥胖,医学,预防,中国,

一项来自全球儿童肥胖干预系统项目的分析报告显示，零花钱是导致中国大城市儿童肥胖的重要原因。该成果论文已发表在7月第100卷的美国《预防医学》杂志上。

2017-07-11 333美国 咖啡,医学,

据外媒报道，美国《内科医学年鉴》刊登一项最新研究显示，喝咖啡有助降低患糖尿病、中风、心脏病、癌症的几率，从而降低死亡率。

2017-07-11 470美国 代谢,实验,

《细胞代谢》（Cell Metabolism）杂志刊登一项最新研究发现，实验中的老鼠吃高热量食物变胖后，再移除嗅觉功能，结果体重减掉三分之一。

2017-07-05 926日本 酒精,乙醇,农作物,

日本科学家一项最新研究发现，酒精（乙醇）能提高植物的耐盐性，未来有望利用廉价酒精加强农作物的耐盐性以提高产量。

2017-07-03 422日本 蘑菇,真菌,

日本海洋研究开发机构近日宣布，该机构参与的一项国际研究使２０００万年前随地壳变动而沉入海底的蘑菇孢子长成了蘑菇。这一成果显示了真菌强大的生存能力。

2017-06-30 638日本 基因,酒精,

据《朝日新闻》网站报道，日本防卫医科大学的一项研究成果表明，酒力较好的人更容易患痛风。而该人群即便平时不怎么饮酒，因为体内有关分解酒精的基因与他人…

2017-06-29 763日本 醋酸,基因,农作物,

日本一项最新研究发现，向种植植物的土壤中添加醋的主要成分醋酸能提高植物的耐旱能力，这一研究有望在转基因之外开发出一种更加简便易行的农作物抗旱技术。

2017-06-29 131日本

日本神户大学研究人员发现，喝酒越多的人，细胞老化越明显。这意味着他们罹患心血管疾病、糖尿病、癌症、痴呆症等老化相关疾病的风险较高。

2017-06-19 774美国 标签,健康饮食,蔬菜,消费者,

多吃蔬菜有益健康几乎尽人皆知，但这仍然难让消费者食用足量的蔬菜。美国科学家发现，如果贴上形容其美味、富有想象力的标签，同样的蔬菜对消费者会显得更有…

2017-06-11 354美国 蜂蜜,海藻,

美国华盛顿大学一项研究显示，蜂蜜等食物中的一种天然糖可以缩小动脉斑块，有望用于治疗动脉粥样硬化。

2017-06-11 109日本

一个人吃饭时，你会不会觉得食物索然无味？日本名古屋大学一项研究显示，对镜进食或许能增加食物的美味程度。

2017-06-10 277韩国 奶牛,脑白金,牛奶,食品,动物,

韩国知名医用食品期刊（Journal of Medicinal Food）日前发布一份有关动物的研究报告，指出夜间产出的牛奶褪黑素含量整整高出日常的10倍，睡前喝夜间产出的牛…

2017-06-07 653美国 英国,

众所周知，在深夜吃饭会导致体重增加。不过，它的负面影响似乎并不止于此。据英国《每日邮报》6月5日报道，美国研究人员发现，太晚吃饭会增加罹患糖尿病和心…