2017-06-07 741美国

美国最新研究发现，吃得晚除了让人容易发胖，还会增加罹患糖尿病和心脏病风险。

2017-06-01 127美国 美国农业部,牛肉,法规,

2017年5月30日美国联邦公报发布公报，5月23日美国农业部发布修订牛肉促进和研究法规。

2017-05-26 433日本 奶酪,乳制品,生活,预防,运动,

日本信州大学研究团队发现，对比只运动，在运动后马上摄取奶酪或优酪乳等乳制品可增强肌力，有助预防或改善生活习惯病。

2017-05-26 831美国 巧克力,英国,医学,

美国研究人员发现，适量吃点巧克力能将心律失常几率降低两成多，而要达到同样效果，男性需要比女性吃更多巧克力。相关论文发表在最新一期《英国医学杂志·心…

2017-05-25 119美国

你知道吗，吃太多除了会让你变胖外，还会让你老得更快。美国研究人员说，控制热量摄入可以减缓衰老速度。

2017-05-15 191美国 过敏,基因,英国,代谢,新陈代谢,

当前，人们普遍认为厌食症由焦虑、抑郁或对苗条身材的“偏执”而引发。但研究人员发现，厌食症有家族特征。英国伦敦大学国王学院和美国北卡罗来纳大学研究人…

2017-05-12 558日本 大米,GMO,生物,

据日媒报道，日本农业生物资源研究所正着手研究缓解杉树花粉症GMO大米，对此民众的反应赞否不一。

2017-05-10 847美国 母乳,细菌,婴儿,

都知道母乳喂养好。美国一项最新研究发现，不止是母乳本身，就是妈妈乳头及周围皮肤上的细菌也有助于宝宝肠道健康。

2017-05-10 63欧盟 标准,砷,英国,米类,婴儿食品,

英国有研究指出，近3/4米类婴幼儿食品砷含量超出欧盟标准，恐危害儿童发育和健康。贝尔法斯特女王大学的米格哈教授化验了73种不同米类食品的砷含量，发现当中…

2017-05-09 31国外资讯 冷冻果蔬

在美国，一项由冷冻食品基金会赞助的研究表明，冷冻食品对人类是有好处的。而定期将水果和蔬菜放入冰箱的人比依赖新鲜食物的人摄入的营养更多。

2017-05-02 733美国 基因,饮料,中国,

中国研究人员１日在美国《分子植物》杂志上报告说，他们破译了世界三大饮料植物之一茶树的基因组，这将能帮助解释为什么茶是世界上被广泛饮用的饮料，并有望…

2017-05-01 443美国 食品,含糖量,减肥,脂肪,

多数减肥食品不含脂肪或仅含少量脂肪，不少人将它等同于健康食品。但美国一项研究显示，这完全是误解。事实上，很多减肥食品含糖量高，不仅无助于减肥，还会…

2017-04-27 366美国 冰箱,果蔬,食材,蔬菜,水果,

在美国，一项由冷冻食品基金会赞助的研究表明，冷冻食品对人类是有好处的。而定期将水果和蔬菜放入冰箱的人比依赖新鲜食物的人摄入的营养更多。

2017-04-24 82美国 甜味剂,饮料,

20日美国心脏协会在《中风》杂志发表一项最新研究称，每天喝人工甜味剂饮料，可使中风与痴呆的风险增加三倍。

2017-04-24 213美国 葡萄酒,烈酒,中国,

《每日邮报》援引一项研究发表在美国皮肤病科学院杂志的一篇文章称，一些美国和中国研究人员发现，饮用白葡萄酒或烈酒的妇女被皮肤问题困扰的概率更大。

2017-04-22 112美国 碳酸饮料,饮料,饮品,

美国研究人员发现，饮用含糖碳酸饮料可能导致记忆衰退、大脑萎缩。饮用代糖饮料虽不会出现上述问题，但患中风的风险却增高。

2017-04-12 681美国 水果,中国,

有统计数据显示，中国人的新鲜水果摄入量，远低于美国等发达国家民众。一项11日发表的新研究建议，中国人应多吃新鲜水果，理由是这有可能降低罹患糖尿病及相…

2017-03-30 680日本 基因,骨质疏松,英国,

日本庆应大学等的研究团队在27日的英国科学杂志电子版发表研究成果称，不胜酒力、饮酒容易脸红的人因骨质疏松症导致骨折的风险较大。据称这是由一种日本人中…

2017-03-27 911日本 食盐,饮食,

日本研究人员称，晚上睡不好觉、总被尿憋醒频繁上厕所的人们，可能要在日常饮食中控制食盐的摄入量。

2017-03-27 286美国 菠菜,

菠菜叶或可用来修补受损心脏，这听起来匪夷所思，但美国一个研究团队阐释了这一技术的可行性。

2017-03-21 686美国 抗氧化剂,维生素,预防,

美国一项新研究说，无论单独使用还是联合使用，维生素Ｅ与硒两种抗氧化剂可能都不能预防老年痴呆症。

2017-03-09 456美国 坚果,饮食习惯,培根,

大量食用培根，又少吃坚果，会对身体健康产生什么影响呢？据美联社3月7日报道，美国一项新研究显示，这类饮食习惯与心脏病、中风和糖尿病等致死病例密切相关…

2017-03-08 770日本 啤酒花,实验,

日本东京大学等机构的研究人员最新研究发现，啤酒花的苦味成分α酸能缓解实验鼠的老年痴呆症。

2017-02-21 266日本 纳豆,调查,

日本岐阜大学日前发布的一项大规模调查研究发现，常吃纳豆的日本人比不常吃纳豆的日本人死于脑中风的风险要低约30%。这可能和纳豆中含有的纳豆激酶有关，纳豆…

2017-02-15 336美国 过敏,砷,饮食,食品,减肥,

无麸质饮食指完全不含麸质的食品，曾一度在美国掀起热潮。尽管其主要用于治疗乳糜泻与麸质过敏患者，但也被一些明星及运动员当做减肥健身食品食用。据外媒报…

2017-02-10 688美国 肥胖,矿物质,维生素,意大利面,饮食,

2016年11月，肥胖症学会在年度会议上发布的一项研究表明，喜欢吃意大利面的人比完全不吃意大利面的人的饮食更健康。一家名为营养策略的公司通过对2001年—201…

2017-02-09 233美国 食物中毒,贝类,生物,

据外媒报道，日前刊登在《临床微生物学杂志》（Journal of Clinical Microbiology）上的一项美国研究发现了可污染贝类的新菌株，该菌株可以使人患病。这可以…

2017-02-06 91美国 海鲜,

美国最近一项研究结果显示，海水变暖，导致有毒海鲜数量攀升。这些海鲜一旦进入人体，可导致癫痫、记忆减退和消化系统疾病。

2017-01-29 366美国 大大,红肉,鱼肉,

美国研究人员发现，经常吃红肉会增加罹患肠道疾病风险。如果代之以鸡鸭鱼肉，肠道患病风险会大大降低。

2017-01-18 783美国 咖啡,咖啡因,饮料,化学,

美国斯坦福大学科学家发现，喝咖啡和茶等含咖啡因的饮料有助长寿，原因是咖啡因能阻止一种可能引起炎症的化学物质在血管中形成，从而降低心脏病风险。

2017-01-18 814美国 超级细菌,细菌,

美国研究人员1月16日警告说，和此前科学界的认知相比，“超级细菌”耐碳青霉烯类肠杆菌科细菌可能正以更广泛的规模、更隐蔽的方式传播。

2017-01-09 626美国 过敏,花生,婴儿,传染病,预防,

美国不少家长为降低孩子对花生过敏的风险，通常在孩子满周岁后才开始尝试喂食花生制作的食物。而美国国家过敏症和传染病研究所最近建议，要想降低风险，应让…

2017-01-06 811美国 预防,脂肪,

日本和美国研究人员在美国最新一期《科学·信号传导》杂志网络版上报告说，他们发现了过度摄取高脂肪食物导致脂肪肝的发病机制。这一发现将有助于脂肪肝的预…

2017-01-05 146美国 减肥,医学,

据美国哥伦比亚广播公司网站1月3日报道，一份最新的研究报告显示，大量商家所兜售的“排毒减肥餐”没有科学依据，甚至可能会对生命造成威胁。

2016-12-30 17国内资讯 食品安全

2016年9月23日，国家卫生计生委食品司在北京召开2017年国家食品安全风险监测计划审定会暨2016年第3季度部门会商会，广泛听取相关部门意见，研究审议2017年国…

2016-12-30 950美国 美国农业部,食品安全,征求意见,

据美国食品安全新闻网消息，12月27日美国农业部食品安全检察署（FSIS）在联邦公报刊登通告称，将开展一项为期3年的食品安全行为研究，采用观察研究方法。相关…

2016-12-28 545美国 金枪鱼,

美国Stony Brook大学的研究发现，近10年活跃在北大西洋的蓝鳍金枪鱼体内的汞含量在减少。该报告被发表在“环境科学与科技”杂志上。数据表明，忽略鱼的年龄，…

2016-12-12 985日本 过敏,鸡蛋,婴幼儿,英国,致敏原,

12月9日，日本发表了一项食物过敏相关研究报告，称可能成为致敏原的食物越早摄取其预防效果越好。该实验是由日本国立育成医疗研究中心所进行，具体方法是诊断…