2015-12-30 198美国 饮食,

几十年来，医生们一直呼吁心力衰竭患者要少吃盐，但一项新研究认为，这一建议或许有害。美国研究人员在《JACC：心力衰竭》杂志网站上发表的一篇论文指出，在…

2015-12-28 532美国 蛋白质,

研究人员还发现，白天进食显着削弱了老鼠大脑海马体中名为ＣＲＥＢ的蛋白质的表达，这种蛋白质对记忆形成具有关键作用。论文第一作者道恩·洛说：“我们首次…

2015-12-24 896美国 基因,水稻,

华中农业大学张启发、王磊等在水稻株型及分枝调控研究方面取得新进展。他们通过分析水稻3个microRNA及其靶基因在水稻株型发育中的作用及其分子机制，揭示了一…

2015-12-22 398韩国 过敏,韩国泡菜,泡菜,食品,发酵,

韩国一项研究表明，经常吃韩国泡菜和大酱等传统发酵食品，可将患成人过敏性皮炎的风险降低44%。

2015-12-18 84日本 水产,实验,

日本农林水产技术会议事务局和29个农业技术团体合作，从各民间团体、大学、公立实验研究机构以及国立研究机构2015年度所发表的农林水产相关研究成果中选出了…

2015-12-18 434日本 油脂,鱼类,鱼油,英国,食品,

据日媒报道，日本京都大学教授河田照雄（食品功能学）等人的科研小组在本月17日发行的英国科学杂志电子版上发表研究成果称，通过老鼠实验证明，摄取鱼类中含…

2015-12-17 248美国 蛋白质,基因,病毒,

繁殖与呼吸综合征病毒（PRRS）会让猪感冒和咳嗽，猪农每年要花费大量金钱去治疗猪感冒。PRRS利用 CD163蛋白质去感染猪身上的靶细胞。现在美国研究人员利用CRI…

2015-12-15 292美国 基因,粮食,英国,农作物,德国,

欧盟第七研发框架计划（FP7）提供600万欧元资助，总研发投入970万欧元，由欧盟6个成员国法国（总协调）、德国、英国、荷兰、比利时和匈牙利，联合美国、澳大…

2015-12-10 184美国 酒精,野生植物,干细胞,实验,医学,

12月8日，据韩媒报道，农村振兴厅与美国弗吉尼亚联邦大学医学院通过人体干细胞实验，共同研究发现韩国国内野生植物三白草有抑制非酒精性脂肪肝的效果。

2015-12-08 891美国 基因,北京,水生生物,中国,

中国科学院院士、中国科学院水生生物研究所研究员朱作言6日在北京举行的转基因科学传播座谈会上说，中国在转基因产业化方面做得慢不能怨天尤人，政府部门对创…

2015-12-04 367日本

日本一个捕鲸船队12月1日启程奔赴南极，恢复由于国际法庭裁决而停止一年的捕鲸活动。日本恢复捕鲸引起国际上的反弹。

2015-12-02 805美国 饮食,医学,

吃高脂饮食可不止令你发胖那么简单。美国佐治亚医学院说，它还会影响你的认知能力。

2015-11-26 715美国 酒精中毒,实验,

据外媒26日报道，最新的一项研究表明，美国女性的饮酒量直追男性。研究人员在《酗酒：临床与实验研究》杂志中写到，国立酗酒与酒精中毒研究所的研究人员说，…

2015-11-26 603日本

据日媒报道，日本大阪市立大学大学院理学研究科的教授幸田正典等人组成的研究团体，近日发布一项研究成果，称圈地盘的鱼，在遇到其他鱼时可以通过认“脸”判…

2015-11-26 462日本 多酚,咖啡,葡萄酒,饮食,可可,

多酚被认为具有抑制动脉硬化的效果，红葡萄酒和可可等含有多酚已广为人知。可你知道吗？咖啡也含有可与红葡萄酒匹敌的多酚。据日本茶水女子大学研究生院学者…

2015-11-23 495美国 基因,生物,

Evogene将正式启用其位于美国圣路易斯州的研发设施。新设施位于生物研发发展园区、密苏里和圣路易斯州的Donald Danforth植物科学中心内，该园区也是世界一流…

2015-11-20 791美国 咖啡,卫生,

爱喝咖啡的人注意啦，喝咖啡可能有助长寿哦！美国哈佛大学公共卫生学院研究了近２０万受过良好教育的中产阶级人群后发现，与不喝咖啡的人相比，每天喝三到五…

2015-11-18 651美国 草莓,食品,

美国盖恩斯维尔佛罗里达州佛罗里达大学食品和农业科学研究所的研究人员获联邦拨款200万美元 将解决制约生产的有机草莓生产的困境。

2015-11-18 541美国 美食,

美国耶鲁大学研究人员用３Ｄ打印技术打印出人体呼吸道从鼻孔到气管的部分，研究呼吸与食物味道的关系。

2015-11-18 284日本 柑橘,减肥,

柑橘的皮和籽味道发苦，人们都不吃。但日本一项新研究发现，造成这种苦味的成分之一“诺米林”有助于减肥和降血糖。

2015-11-17 88日本 水产,小麦,农药,种苗,

11月13日，福井县立大学发表消息称，根据农林水产省的规定抑制杂草繁殖的小麦新品种被收录，在日本首次收录该小麦品种，预计将于2016年通过种苗公司销售。

2015-11-16 957美国 美国农业部,奶制品,饲料,

在过去的几年中，有机奶制品生产商对缺乏有效的饲料生产信息表示了失望。关于饲料的研究为他们的牛群已经很难来了，这反过来，可能导致他们的经营下降的盈利…

2015-11-13 614美国 肥胖,含糖饮料,可口可乐,快餐,医学,

据外媒报道，由于受到外界质疑，科罗拉多大学医学院将100万美元的捐款退回给可口可乐公司。这笔捐款原本用于肥胖研究，然而外界质疑这个研究将为快餐和含糖饮…

2015-11-11 102美国 咖啡因,牛磺酸,运动饮料,

有些人喜欢喝运动饮料，有事没事都要来上一罐“提神醒脑”。但是，运动饮料可不能随便喝哦！美国梅奥诊所研究人员找来２５名１８岁以上身体健康的志愿者，给…

2015-11-10 180美国 烤肉,肉类,烧烤,好时,

据外媒报道，秋冬是烧烤好时节，但美国得州大学最新研究显示，进食烧烤或其他经高温烹调肉类，患肾癌风险将倍增。

2015-11-09 781美国 肥胖,垃圾食品,碳酸饮料,食品,调查,

据美国Market Wath网站11月8日报道，美国康奈尔大学（Cornell University）食品品牌研究室（Food & Brand Lab）的调查表明，虽然碳酸饮料和垃圾食品从营养学…

2015-11-05 198美国 基因,测试,免疫,

美国爱荷华州大学的研究人员发现了一组可导致猪只免疫缺陷的突变基因，这使具备该种缺陷的猪只成为潜在药物疗法的独特测试模型。

2015-11-02 130美国 蘑菇,

众所周知，蘑菇在我们的食用和药用方面起着相当大的作用，但是在最近，科学家们发现了蘑菇另一个让人意想不到的功能——蘑菇的孢子可以刺激降雨。

2015-11-02 936美国 胆固醇,糖分,代谢,高血压,减肥,

据外媒2日报道，不需减肥，不用运动，只要少吃糖就能变得更健康？美国研究人员的一项新研究印证了这一“美事”，仅单纯依靠减少糖分摄入，就可在十日内缓解青…

2015-11-01 124美国 玻璃,聚乙烯,食盐,塑料,污染物,

媒称，用海盐给食物调味的中国食客可能会在不知不觉中吃下塑料微粒污染物。美国《科学美国人》月刊网站10月29日报道称，研究人员分析了从中国各地超市中购得…

2015-10-28 891美国 肉类,世界卫生组织,香肠,致癌,核酸,

据香港文汇报报道，世界卫生组织前日将香肠等加工食物定为一级致癌物，代表有明确证据显示香肠可致癌，但想不到香肠也会令人成为“食人族”。美国最新研究发…

2015-10-21 974日本 橘子,

据日媒报道，日本三重县南部的御滨町是橘子的特产地，然而橘子多了也愁人，每年没卖出去的橘子、被淘汰下来的橘子都只能眼睁睁的看着它腐烂。

2015-09-24 150美国 美食,三文鱼,鱼类,

一项日前发表于美国《国家科学院院刊》的研究显示，在1.15万年前的阿拉斯加人类居住区发现的三文鱼骨头，是人类在北美食用三文鱼的最早证据。而这表明，鱼类…

2015-09-23 374日本 实验,

据日媒报道，日本名古屋大学研究员中田龙三郎（心理学）等人日前汇总的实验结果显示，即使是一个人吃饭，如果边吃边看着镜子里的自己，会比没有镜子时感觉味…

2015-09-21 503美国 伊利,饮料,饮食,

很多爱喝甜味饮料但注重健康的人会选择无糖或低糖饮料。不过，美国伊利诺伊大学一项研究显示，喝无糖或低糖饮料的人可能从其他饮食摄入更多热量。

2015-09-18 102美国 蘑菇,肉食,减肥,卫生,脂肪,

美国约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院的研究者发现，如果人们每餐用一杯蘑菇代替肉食，一年下来平均能减掉7磅（约合3.2公斤）的体重，身体中的总脂肪含量也…

2015-09-14 884美国 肥胖,基因,调节,减肥,医学,

为什么有的人吃得并不多却很容易胖，甚至调侃称喝水也会胖，用尽各种方法减肥都收效甚微；而有的人却可以饱享口福而不胖，减肥不在他们的词典里。答案就是基…

2015-09-09 832美国 饮水机,细菌,

据台湾媒体报道，一项最新研究指出，飞机上最脏的地方竟是用餐桌板，其次为机场饮水机按钮，第三是冷气通风口，一般认为最脏的厕所则退居第四。

2015-09-09 347美国 燕麦,追溯,

一项日前发表于美国《国家科学院院刊》的研究显示，狩猎采集者食用燕麦最远可追溯至3.2万年前——早在农耕文明“扎根”之前。