2014-08-05 588日本 大大,预防,

根据日本自治医大大宫医疗中心的研究，多吃鱼可预防失智。

2014-08-05 863美国 蛀牙,维生素D,英国,

据英国“路透社”报道，美国一项最新研究发现，孕妇缺乏维生素D会增加孩子患龋齿（蛀牙）的危险。

2014-08-05 408美国 绿茶,代谢,防癌,提取,

据外媒报道，人们普遍认同绿茶及其提取物的防癌功效，然而长期以来从未有相应的科研数据来证实绿茶的抗癌功能。近日国际知名《代谢》杂志刊登一项美国研究对…

2014-08-01 916美国 滴滴涕,杀虫剂,动物,

据外媒报道，早在60年代杀虫剂DDT被发现对人类和野生动物有毒害，于是此后多年，农民和景观设计师积极采用甲氧滴滴涕（Methoxychlor）来替代DDT。

2014-07-31 227美国 英国,

据英国《每日邮报》7月29日报道，美国南加州大学一项研究发现，每日仅喝一瓶汽水就会影响青少年的记忆力以及学习能力。

2014-07-24 735美国 牛肉,食谱,

美国研究人员的最新研究结果显示，牛肉已经成为目前人类食物中对环境破坏力度最大的“杀手”，其环境危害度甚至是某些牲畜的10倍之多。

2014-07-23 228美国 蛋白质,牛肉,

据外媒报道，21日美国《国家科学院学报》（Proceedings of the National Academy of Sciences）刊登一项研究显示，基于对环境的破坏，牛肉是目前成本最高昂的…

2014-07-18 296美国 FDA,污染物,营养素,食品,化学,

据美国FDA网站消息， 7月11日美国 FDA 更新总膳食研究（TDS）最新数据，提供了 2006-2011采集的食品中化学污染物和营养素含量。

2014-07-16 348美国 传统食品,抗氧化,食品安全,有机食品,

据美国食品安全新闻网消息，上周一项国际研究发现，与传统食品相比，有机食品含有更多的抗氧化物质，有助降低心血管疾病甚至癌症的风险。

2014-07-09 546美国 伊利,食品,调查,老年人,

美国伊利诺伊大学最近一项研究中来自美国国家健康与营养调查的数据显示，1/12的老年人面对着食品不安全因素的困扰，这些因素会对其健康造成影响，使其不能获…

2014-06-25 495美国 农药,

据外媒报道，《环境健康展望》杂志（Environmental Health Perspectives）刊登美国一项研究显示，怀孕期间居住在喷洒农药的农场附近，孩子患自闭症的风险高出…

2014-05-28 440美国 胆固醇,脂肪,

据美国《华盛顿邮报》报道，美国研究人员发现，体内胆固醇含量高的夫妻比那些正常水平者更难受孕，该研究首次把不孕不育与心血管疾病相关的脂肪分子联系起来…

2014-05-09 606美国 猪肉,PE,

据悉，美国国家猪肉委员会将从猪肉检验基金中抽出200万美元建立PEDv病例信息库。该项工作由嘉吉公司资助，资助总金额达15万美元，用于美国国家猪肉委员会领导…

2014-05-08 308美国 咖啡,抗氧化剂,实验,预防,

美国与韩国研究员发现，喝咖啡对眼睛有益处，咖啡中的抗氧化剂绿原酸能预防实验室鼠的视网膜退化。

2014-05-01 60食品科技 中国冷冻干燥关键技术研究取得重要进展

由军事医学科学院卫生学环境医学研究所、实验仪器厂以及北京四环科学仪器厂有限公司共同完成的“智能型冷冻干燥机系列产品的研制与应用”，获天津市科技进步…

2014-04-08 702美国 李斯特菌,食品安全,生物,

据美国食品安全新闻网消息，3月5日《国际系统与进化微生物》杂志刊登一项研究显示，美国康奈尔大学研究人员新发现五种李斯特菌，并且均无致病性。

2014-04-04 210日本

日本一项研究发现，经常吃夜宵或晚饭吃得太晚，会增加患胃癌的风险。

2014-04-02 555日本 蛋白质,酒精,酒糟,脂肪,

日本京都市月桂冠综合研究所最新研究表明，酒糟中的蛋白质可防止可导致肝硬化、肝癌的“非酒精性脂肪肝”。

2014-03-31 612美国 饮料,

据外媒报道，美国心脏病学会（American College of Cardiology）科学年会上刊登一项研究显示，低糖饮料或可提高停经妇女的心脏病与中风等风险。

2014-03-20 60美国 H7N9,禽类,禽流感,病毒,中国,

据美国每日科学网站3月18日报道，《病毒学杂志》双月刊即将刊登的一篇论文称，在中国众多禽类中，鸡和鹌鹑很可能是人类感染H7N9禽流感病毒的来源。

2014-03-19 416美国 巧克力,可可,营养成分,预防,

据美国媒体3月18日报道，美国科学家目前正在着手一项大规模研究，以探究含有黑巧克力中营养成分可可黄烷醇的药片是否可有助于预防心脏病和中风。

2014-03-09 210韩国 进口,进口食品,食物安全,食品,检测,

香港食物安全中心自2011年3月日本福岛核事故后，加强监察日本进口食物，从每批日本进口食物中，抽取不少于10%样本进行双重辐射水平检测。香港立法会食物安全…

2014-02-26 496美国 维生素,保健,服务,预防,

美国预防服务工作组24日发布研究报告称，没有足够科学依据显示服用复合维生素或其他营养补充类保健药可预防心脏病和癌症。

2014-02-25 871美国 卡路里,糖分,

最新研究指出，每日饮汽水，死于心血管疾病的几率增加三分之一。若每日摄入卡路里的25%来自糖分，死于心脏疾病的风险更增加一倍。

2014-02-18 760日本 大肠杆菌,基因,塑料,生物,

日本研究人员日前宣布，他们利用大肠杆菌，通过转基因操作和光反应等方法，制作出400摄氏度左右高温下也不会变性的生物塑料，是当前同类塑料中最耐热的。

2014-02-13 282韩国 料理,泡菜,英国,中国,

据英国媒体报道，尽管2013年年底，韩国"越冬泡菜"申遗成功，但韩国依然意识到，中国泡菜已经成为强大的竞争对手。为应对竞争，韩国政府下大力气，追加投资、…

2014-02-13 372日本 汉堡,调查,

据俄罗斯《共青团真理报》网站2月10日报道，日本科学家通过4个月的研究，弄明白如何正确地吃汉堡，力学，工程学及口腔学的三类专家进行了调查。

2014-02-08 888日本 基因,抗氧化,西兰花,

日本研究人员最新发现，作为抗氧化食物而受到关注的西兰花嫩芽还拥有生发效果，能够促进毛乳头细胞分裂，并激活相关基因发挥作用。

2014-01-26 179日本

据日本NHK网站1月25日报道，东京海洋大学的一项研究表明，一种寄生在龟类上的水蛭，在零下196度极低温的环境下被冻结整整一天后，仍可继续生存。

2014-01-26 485美国 肥胖,饮食,脂肪,

据新加坡《联合早报》26日报道，美国研究人员发现，孕妇的饮食若包含高脂肪食物，可能改变后代的脑部分子及细胞机制，导致后代更容易肥胖或患上糖尿病。

2014-01-23 979国内资讯

乔治亚大学的一项研究显示，一些冷冻的产品比比新鲜的农产品包含更多维生素。乔治亚大学食品科学与技术副教授罗纳德·佩吉带领这项研究。 他的团队选取了八种…

2013-12-28 636国内资讯

近日，山东荣庆物流供应链有限公司与广州大学合作成立的“荣庆冷链物流研究中心”正式挂牌，这也是临沂市首个冷链物流研究中心，双方将在申报冷链相关专利等…

2013-12-26 205国内资讯

近日，山东荣庆物流供应链有限公司与广州大学合作成立的“荣庆冷链物流研究中心”正式挂牌，这也是临沂市首个冷链物流研究中心，双方将在申报冷链相关专利等…

2013-12-24 280美国 过敏,花生,中央,医学,

据"中央社"23日报道，美国权威医学期刊23日指出，母亲孕期吃花生，小孩对花生过敏的机率会比较低。

2013-12-18 353国内资讯

2013年12月13日，山东荣庆物流与广州大学合作成立“荣庆冷链物流研究中心”挂牌，这也是临沂市首个冷链物流研究中心，双方将在申报冷链相关专利等方面进行合…

2013-12-16 526国内资讯

2013年12月13日，记者从临沂市交通运输部门获悉，山东荣庆物流与广州大学合作成立“荣庆冷链物流研究中心”挂牌，这也是临沂市首个冷链物流研究中心，双方将…

2013-12-12 184美国 坚果,

据外媒报道，美国一项研究证实，每天食用适量坚果，最高可以降低20%的死亡率。

2013-12-11 181美国 H7N9,禽流感,病毒,

据外媒报道，美国一项研究发现，H7N9禽流感病毒已出现变异，具有抗药性，而且变异后其传播能力并没有减退。

2013-11-18 862美国 蔬菜,英国,

据英国《每日邮报》16日报道，近日美国一项研究显示，儿童不爱吃蔬菜可能是生存本能导致。