2013-04-25 680美国 GAP,食品,冷冻食品,

据sciencedirect数据库消息，2013年3月《食品控制杂志》（Food Control）刊登一项研究农民执行良好农业生产规范实施（GAP）影响因素的文章。

2013-04-24 737美国 淀粉,粮食,纤维素,

在世界上很多欠发达地区，能不能吃饱饭都成为一大问题。很多地区因为干旱或是土地等原因无法种植粮食作物，但仍然有不少其他植物存在。

2013-04-19 713美国 FDA,蔬菜,植物提取物,致病菌,食品,

据美国食品药品管理局（FDA）消息，2013年3月美国FDA网站介绍了一项利用植物提取物作为杀菌剂，对绿叶蔬菜中的致病菌进行处理的研究。

2013-04-15 681美国 食品安全,双酚A,代谢,冷冻食品,

据美国食品安全新闻网报道，一项由美国政府开展的研究发现，人体代谢双酚A的能力较强，双酚A对孕妇体内胎儿的影响较小。

2013-04-15 103日本 H7N9,基因,禽流感,病毒,动物,

日本研究人员在新一期医学刊物《欧洲监测》上报告说，对H7N9禽流感病毒的分析显示，其基因中有多个容易感染哺乳类动物的特征，因此增加了传染给人和发生流行…

2013-04-09 731美国 美国农业部,食品安全,苍蝇,病毒,服务,

据美国食品安全新闻网消息，目前美国农业部农业研究服务局的科研人员正在研究一种可以感染苍蝇的病毒，希望以此作为手段减少食源性疾病的发生。

2013-04-02 185美国 维生素,中央,冷冻食品,

据台湾"中央社"消息，台湾成功大学和美国俄亥俄州立大学联合开展的一项研究发现，维生素E有抗癌功能，这也是世界首次证实维生素E在癌症上的抗癌机理。…

2013-03-26 312美国 包装,儿童食品,食品,高血压,冷冻食品,

据外媒报道，近日美国心脏协会发布一份研究报告称，目前市场上面向学步儿童的包装食品和零食类产品，普遍存在钠含量超标的问题，这会增加他们日后罹患高血…

2013-03-26 727美国 含糖饮料,食盐,英国,

据英国《每日邮报》今晨报道，美国哈佛大学研究人员在美国心脏协会发表报告称，全球每年约有230万人因盐摄取量过高死亡，盐对健康构成的威胁远超过含糖饮料。

2013-03-21 574美国 肥胖,含糖饮料,冷冻食品,

据外媒报道，在近日召开的美国心脏协会会议上，哈佛大学公布了一项最新研究报告指出，全球每年因肥胖致死上千万人，其中有18万人的死因与饮用含糖饮料有关。

2013-03-13 230日本 肉类,乳制品,调查,脂肪,

据新加坡《联合早报》消息，日本国立癌症研究中心日前调查发现，大量食用肉类和乳制品中含量丰富的饱和脂肪酸，有助于降低脑出血和脑梗塞等风险，但容易引发…

2013-03-13 770美国 鸡肉,肉类,抗菌素,细菌,火鸡,

据外媒报道，2月8日美国国家抗菌素耐药性检测系统（NARMS）公布了2011年度美国零售肉中细菌水平的年度报告。报告指出，火鸡绞肉和鸡肉中耐药细菌数量呈增加…

2013-03-04 366美国 食品安全,弯曲杆菌,冷冻食品,

据美国食品安全新闻网消息，近日一项丹麦研究显示，鸡舍采用防蝇纱窗可有效减少内部的弯曲杆菌污染。

2013-02-28 502美国 马铃薯,牛奶,巧克力,冷冻食品,

据台湾台视新闻报道，一般人认为多喝牛奶有益身体健康，然而一项美国研究却发现，牛奶、巧克力、马铃薯等食物，都很容易让人长痘。

2013-02-26 634美国 抗生素,养猪场,细菌,中国,

美国密歇根州立大学和中国的研究组日前在《美国国家科学院院刊》电子版上发表研究结果称，由于使用家畜用抗生素，在中国各地养猪场饲养的猪身上发现多种耐药…

2013-02-22 593美国 咖啡,处理,冷冻食品,

据外媒报道，近日美国一项最新研究显示，咖啡可以提升人们处理信息的能力，进而提高工作效率。

2013-02-18 809美国 油炸食品,

美国研究：连续吃油炸食品一个月 肝脏损害相当于患肝炎

2013-02-07 824美国 基因,水稻,袁隆平,杂交水稻,生物,

中科院遗传与发育生物学研究所、国家杂交水稻工程技术研究中心等单位的研究人员发现了一个可以提高水稻产量的新基因，有望将其应用于培育新的水稻品种。该研…

2013-02-06 92美国 美国农业部,杀虫剂,真菌,发酵,服务,

据美国农业部消息，1月24日美国农业部农业研究服务署（ARS）公布了一种真菌杀虫剂的研究进展，这种新型真菌杀虫剂采用"液体培养发酵法"培养，成本较低。…

2013-02-06 247美国 男子,维生素C,冷冻食品,医学,

据外媒报道，近日美国医学会杂志内科医学（JAMA Internal medicine）刊登一项研究显示，每天服用维生素C的男性，罹患肾结石的几率增大。

2013-01-27 343日本 绿茶,动物,实验,

日本研究人员在动物实验中确认，绿茶的一种成分与治疗男性勃起功能障碍药物万艾可如果联合使用，能有效抑制癌细胞增殖。

2013-01-26 935美国 FDA,标签,消费者,食品,管理,

美国食品药物管理局（FDA）的一项研究显示，清楚标明整包食品热量和营养总数、而非部分的不同食品标签，可能有助于消费者选择更健康的食品。

2013-01-25 228美国 餐具,三聚氰胺,冷冻食品,医学,

据外媒报道，近日美国医学会《内科医学》杂志刊登一项研究显示，以三聚氰胺作为聚合材料的美耐皿餐具，遇热会释放出对人体有害的三聚氰胺。

2013-01-25 699美国 餐具,三聚氰胺,饮食,婴幼儿,化学,

美国医学会《内科医学》杂志日前发表一项研究报告称，以三聚氰胺为原材料制造的餐具在高温使用过程中，会释放出该化学物质，随饮食过程进入人体。

2013-01-21 928韩国 大肠杆菌,酪氨酸,

大肠杆菌 酪氨酸 韩国

2013-01-16 369美国 美国农业部,蛋制品,监管,禽产品,肉类,

据美国农业部消息，2012年12月美国农业部（USDA）食品安全检验局（FSIS）更新优先研究内容，以应对其监管范围内与肉类、家禽产品和蛋制品相关的食品安全和公…

2013-01-14 613美国 母乳,冷冻食品,

据外媒报道，近日刊登于《美国临床营养杂志》（American Journal of Clinical Nutrition）上的一项研究显示，通过对宝宝进行母乳喂养，可将妈妈罹患卵巢癌…

2013-01-07 584日本 水产,农作物,预防,

日本农林水产省5号发布通知，今年把能够预防糖尿病和增进健康的农作物品种研究作为主要的支援对象。

2012-12-20 609美国 消费者,冷冻食品,

据外媒报道，目前美国环保局（EPA）与消费品安全委员会（CPSC）正合作开展纳米材料对人体健康和环境影响的研究，以确保纳米产品不会危及消费者的健康。

2012-12-19 547美国 食品添加剂,污染物,农药,检测,冷冻食品,

据外媒报道，2012年11月《食品添加剂与污染物》（Food Additives & Contaminants）杂志刊登一项对儿童膳食摄入农药进行模拟与检测的研究。

2012-12-14 114美国 病毒,厨房,冷冻食品,食源性,

据外媒报道，日前刊登于《食物与环境病毒杂志》（Food and Environmental Virology）上的一项研究显示，准备食物的人要勤洗手，以免传播疾病，因为厨房菜…

2012-12-13 457日本 啤酒,酿酒,病毒,冷冻食品,

据外媒报道，近日日本一家酿酒厂表示，啤酒中的一种主要成分，有助儿童对抗冬季打喷嚏，甚至一些严重的疾病。

2012-12-05 467美国

由美国自然资源保护委员会（NRDC）与世界其他95家公益组织组成的零汞工作组，将于4日发布一项最新科学研究成果，以证明汞危害目前被低估。

2012-12-03 142美国 致癌,食品,冷冻食品,

据外媒报道，近日刊登于《美国临床营养杂志》（American Journal of Clinical Nutrition）上的一项研究发现，某些食品可能致癌的说法多半经不起推敲，大部分…

2012-11-27 819欧盟 EFSA,欧盟食品安全局,标准,饲料,英国,

据英国食品标准局消息，继欧盟食品安全局（EFSA）发布了有关溴化阻燃剂的意见之后，英国食品标准局将就食品与饲料中的溴化阻燃剂征求相关研究。

2012-11-27 752美国 抗生素,食品安全,动物,冷冻食品,

据美国食品安全新闻网消息，近日《公共科学图书馆》杂志刊登一项美国研究指出，病菌在农田的土壤中接触到来自动物的粪肥和尿肥，可能是它们对抗生素产生耐药…

2012-11-19 444日本 食品,鲜肉,动物,防护,冷冻食品,

据外媒报道，2012年10月《食品防护杂志》（Journal of Food Protection）刊登了一项研究病菌耐药性的文章，Hiroi等人对日本零售生鲜肉和产肉动物上病菌的耐药…

2012-11-14 653美国 防腐,冷冻食品,

据外媒报道，人们普遍认为多吃防腐剂有害健康，不过美国一项研究指出，一种常见的食用防腐剂有助于减缓癌症细胞的生长。

2012-11-09 907美国 碳水化合物,冷冻食品,

据台湾媒体报道，近日刊登于《美国国家癌症研究所期刊》的一项最新研究指出，大肠癌晚期患者若摄取过多富含碳水化合物的食物，那么癌症的病情将恶化、死亡风…