2013-10-24 270美国 母乳,细菌,婴儿,

据美国媒体22日报道，为解决对母乳的需求，一些无法给婴儿喂奶的新妈妈多上网购买母乳。但一项最新研究发现，网上买卖的母乳可能已被污染，存在风险。

2013-10-23 642美国 标签,消费者,食品,营养标签,医学,

据食品导航网站消息，近日美国预防医学杂志刊登一项研究显示，红交通信号灯标签系统会促使消费者购买更健康的食品。

2013-10-09 54欧盟 标准,过敏,英国,食品,预包装食品,

10月7日，英国食品标准局邀请专家开展外出用餐人群的食品过敏原研究。近期，欧盟发布第1169/2011号法规，该法规要求食品行业为无预包装食品提供过敏原信息，…

2013-09-26 560美国 肥胖,母乳,奶粉,医学,预防,

据日媒报道，日本冈山大学研究小组25日宣布，通过分析日本厚生劳动省数据发现，母乳喂养造成儿女肥胖症的几率低于奶粉喂养。该研究成果已刊登在美国医学杂志…

2013-09-26 436日本 啤酒,中央,调查,

据台湾"中央社"消息，据日本媒体报道，25日日本大阪大学及国立癌症研究中心公布一项调查显示，比起不常喝的女性，每天喝1大瓶以上啤酒的女性患中风的风险较高…

2013-09-22 402美国 毒素,鱼翅,冷冻食品,

据台湾"台视新闻网"消息，一项美国研究指出，鱼翅含有两种神经毒素，恐怕跟老年痴呆症有关，甚至影响生育。…

2013-09-18 490美国 美国农业部,坚果,代谢,服务,中国,

日前，在国际生命科学学会中国办事处主办的学术论坛上，美国加州巴旦木商会首席科学家Karen Lapsley（凯伦·来普斯利）博士发布了美国农业部农业研究服务局的…

2013-09-17 247美国 铅,香菜,重金属,冷冻食品,

据台视新闻网消息，据美国时代杂志报导，一项研究显示，香菜能够去除水中的汞、铅等重金属，有效净化水质。

2013-09-17 991美国 蔬菜,饮食,冷冻食品,医学,运动,

据外媒报道，《小儿科期刊》（Pediatrics）日前刊登最新医学研究报告指出，现今美国6到10年级的学童，较10年前同龄孩子吃更多蔬菜、运动更多，且较少看电视…

2013-09-16 303美国 进口,标准,甲醛,水产品,致癌,

9月11日美国媒体消息，北卡罗纳州一家公司与北卡罗纳州立大学研究结果显示：美国市场销售的亚洲进口水产品（主要来自中国和越南）中致癌物质甲醛含量超过标准…

2013-09-13 180美国 禽肉,肉鸡,沙门氏菌,食物中毒,抗菌剂,

据美国食物中毒公告网8月11日报道，近期美国一项研究表明，肉鸡加工过程中使用的抗菌剂西吡氯铵（CPC）可降低沙门氏菌检测结果的准确度。

2013-09-12 588美国 奶酪,蛀牙,酸度,冷冻食品,

据台视新闻网消息，近日一项美国研究称，奶酪可增加口腔唾液量，降低口腔酸度，防止蛀牙。

2013-09-12 260美国 水果,食品,化学,

据物理学家组织网日前报道，美国密苏里大学的研究人员日前发现纳米粒子残留能通过水果等食物进入人体，普通的清洗手段无法将其清除。相关研究发表在近日出版…

2013-09-12 922美国 砷,饮用水,医学,

一项新研究发现，如果饮用水中砷含量达到不安全的水平，就会伤害肺部，相当于吸烟几十年的危害。研究小组已将这项有关肺活量的研究成果发表在了《美国呼吸与…

2013-09-11 498美国 H7N9,禽流感,病毒,

《美国病理学杂志》10日公布的一项新研究显示，H7N9禽流感病毒能够同时有效感染上下呼吸道，这种感染模式在禽流感病毒中尚属首次发现。这说明H7N9病毒具有在…

2013-08-28 588美国

美国一项最新研究发现，不吃早饭会增加心脏病发作的风险。

2013-08-26 212美国 地下水,砷,水源,调查,中国,

砷是地下水中最常见的物质之一。中国近2000万人的健康因为使用污染水源做饭或饮用而面临威胁。这是美国《科学》杂志公布的一份研究结果，西班牙圣地亚哥德康…

2013-08-20 714日本 组胺,细菌,食品,冷冻食品,

据sciencedirect数据库消息，2013年7月日本国立食品研究所Daisuke Nei在《食品控制》（Food Control）杂志上发表关于鲭亚目鱼产品中非细菌性组胺积累途径的研…

2013-08-18 194美国 碳酸饮料,调查,

美国一项最新调查发现，经常喝碳酸饮料的儿童，可能更容易出现攻击性、注意力不集中以及不合群等行为问题。

2013-08-15 393美国 含糖饮料,冷冻食品,

据外媒报道，美国一项最新的研究显示，如果人每天喝含糖饮料超过340毫升，那么生育能力等健康指标会受到影响。

2013-08-02 438欧盟 EFSA,欧盟食品安全局,冷冻食品,

据欧盟食品安全局（EFSA）消息，7月31日欧盟食品安全局发布了两年期全食（whole food）喂养研究的指导原则，评估长期食用全食对人体构成的癌症与毒性风险。

2013-07-31 108美国 咖啡,冷冻食品,

据外媒报道，美国一项最新研究显示，咖啡可以抵御皮肤癌，阿兹海默症（Alzheimer），降低心脏衰竭机率和犯糖尿病的风险，甚至可以降低抑郁症与自杀风险。

2013-07-25 739美国 早餐,冷冻食品,

据外媒报道，美国联邦政府数据统计，高达18%的美国成年人经常不吃早餐。

2013-07-19 463美国 乳品,乳清蛋白,营养学,

该研究由乳品研究院赞助，并于2013年6月20日在《美国营养学院学报》网络版发表。研究在63名成年男女之间展开（年龄18-35岁，体重约73公斤），历时九个月。

2013-07-15 108美国 蔬菜,水果,冷冻食品,营养学,

据外媒报道，近日《美国临床营养学杂志》刊登一项瑞典研究显示，每天食用五份蔬菜、水果的人，可比那些从不吃蔬菜、水果的人多活三年。

2013-06-29 267美国 饮食,糖分,冷冻食品,

据外媒报道，本周《美国临床营养杂志》（American Journal of Clinical Nutrition）刊登一项研究发现，糖分含量较高的饮食，会让人体的血糖上升，然后再突…

2013-06-25 892美国 肥胖,调查,减肥,

美国糖尿病协会在24日于芝加哥举行的会议上，公布一项针对身高体重对身体肥胖度影响的最新调查显示，吃饱早午两餐，相比一日之内少食多餐更有助于减肥。

2013-06-19 169美国 鸡肉,砷,冷冻食品,

据外媒报道，2013年5月《环境健康展望》（Environmental Health Perspectives）杂志刊登一项美国市售鸡肉中砷的残留情况研究，旨在研究市售鸡肉中砷的残留…

2013-06-06 192美国 素食,冷冻食品,医学,

据外媒报道，近日《美国医学协会杂志》公布一项研究显示，吃素者比吃荤者更加长寿，素食者比荤食者死亡人数少12%。

2013-05-28 363美国 高盐,快餐,冷冻食品,卫生,脂肪,

据外媒报道，尽管美国的公共卫生政策取得一定的成效，快餐和超市的食物也已朝低热量、盐及脂肪"三低"的方向迈进，不过据最近研究显示，小餐馆的菜肴，仍含…

2013-05-23 553日本 牛肉,肉类,猪肉,中央,冷冻食品,

据台湾"中央社"消息，一项日本研究指出，平时多摄取牛肉、猪肉的男性罹患糖尿病的风险，是较少摄取者的1.42倍。…

2013-05-11 28食品科技 德国 鱼 肉 蔬菜 冷冻储存

5月8日，据德国每日新闻报道，波恩信息服务部门最新研究表明，冷冻食品的存储时间不宜过长，其中，冷冻鱼为1-4个月，蔬菜和水

2013-05-09 656美国 减肥,冷冻食品,

据外媒报道，根据美国最新研究，每天都吃同样的饭菜，是有效的减肥策略，能减少热量的摄取。

2013-05-09 81美国 omega,深海鱼,冷冻食品,脂肪,

据台湾媒体消息，美国一项研究发现，深海鱼中的omega3脂肪酸，能够降低罹患心血管疾病的风险，而且还能将寿命至少延长两岁。